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Blog de alessandra013

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  • Ce soir c'est le week end YOUPI !!!!
    publié le 17/10/2008 à 07:44

    Tarte au citron et aux amandes meringuée

    Préparation : 20 minutes  Cuisson : 30 minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes)

    Pâte sablée :

    - 250g de farine

    - 100g de beurre

    - 70g du sucre

    - 1 oeuf

    - un peu d'eau pour lier

    La crème :

    - 2 citrons

    - 3 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers

    - 100g de sucre

    - 100 g de poudre d'amande

    - 100g de beurre

    La meringue :

    - 3 blanc d'oeuf

    - 100g de sucre

    - 1 pincée de sel

    Préparation :

    1 - Préparez la pâte et garnir un moule à tarte beurré. Piquez le fond et faire cuire à blanc 10 minutes à 180 °C (th 6).

    2 - Pendant ce temps, préparez la crème au citron. Râpez les zestes et extraire le jus. Mélangez les 2 et réservez.

    3 - Faire fondre le beurre au micro onde 1 minute sur puissance 750W. Dans une terrine, battre les 3 jaune d'oeuf (ne pas oublier de garder les blancs) et les 2 oeufs entiers. Incorporez 100g de sucre, la poudre d'amandes, le beurre fondu et le jus des citrons avec les zestes.

    4 - Versez la crème au citron sur le fond de la tarte précuit et enfournez 15 minutes à 180 °C.

    5 - bATTRE LES BLANCS EN NEIGE EN INCORPORANT LE SUCRE ET LE SEL.

    6 - Disposez les blancs battus sur la tarte cuite en formant des pointes et mettre au four sur position grill pendant quelques minutes pour colorer les pointes.

     

    J'espère que cette recette va vous plaire. Et oui aujourd'hui, c'est vendredi et ce soir c'est le week end. Ce matin je vais faire tout mon repassage, m'occuper de poupette en même temps et rien que ça la matinée sera passée, j'essairai de venir dans la journée pour répondre àtous vos commentaires comme je le fais à chaque fois.

    Sinon le gâteau que je vous ai résenté hier était très bon bien moelleux au bout de 2 jours c'est la première fois que j'y arrive vraiment.

    Après il va falloir que je fasse le tour de la maison pour pouvoir établir une liste des courses car demain nous irons au Carrefour car j'ai plein de réductions et je compte bien en profiter. Ce qui est bien c'est que la poupette peut commencer à manger comme nous et ça va faire une drôle d'économie. lol

    Je vous fais de gros bisous et vous souhaite à toutes une bonne journée.

     

    (29) commentaires



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  • fridou 
    publié le 20/10/2008 à 14:44
    merci pour la recette de la tarte au citron meringuée délicieuse!hummm et en plus tu explique bien c'est clair! pas comme certain livre de cuisine!! bisous et continue avec tes recettes de nous les mettre merci d'avance pour les autres!!!!
  • candy50130 
    publié le 19/10/2008 à 01:38
    coucou,
    j'ai copier sur word tes recettes
    desolée de t'avoir abandonnée mais j'ai une crise de fibromyalgie et j'ai tres mal, je ne pouvais pas repondre aux coms, je faisais juste mon blog
    bon Dimanche
    gros bisous
  • christelle5902 
    publié le 19/10/2008 à 01:31
    coucou Alessandra... comment vas tu ma belle ??? bien j'espère en tout cas !! pour moi week end tranquilou, cool et re cool... passe un bon dimanche, je te fais de gros gros bisous ma belle !!!
  • plume63 
    publié le 18/10/2008 à 11:40
    coucou alessandra ! alors pour ta tarte c'est un sans faute !!! trop bonne !!! merci !!! bisous
  • latik 
    publié le 18/10/2008 à 10:49
    c'est une bonne idée toutes ces recettes, c'est très sympa ! je te souhaite bon courage pour ta recherche d'emploi. bisous
  • Emmanuelle1503 
    publié le 18/10/2008 à 10:31
    Quel dommage que mon copain n'aime pas la meringue... Je ne vais pas le faire pour moi toute seule =)

    bon week end
  • sista7 
    publié le 18/10/2008 à 09:45
    mmmhhh!! ca a l air delicieux ma belle!! passe un bon week end ma jolie!!
  • croquetteclebart 
    publié le 17/10/2008 à 22:45
    Bon weekend aussi la belle ! Bisous
  • froggy3112 
    publié le 17/10/2008 à 22:16
    je connaissais sans amandes mais pas avec, va falloir que je montre ça à mon chef, et qu'on essaye! tu prends des Royal teas?
  • rinisipi 
    publié le 17/10/2008 à 20:48
    salut ma belle, oh ce gâteau à l'air si bon je vais le faire ce week end également pour mes enfants
    bisous et bonne soirée

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