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Blog de abs

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  		• Riz japonais aux ptits légumes!
    publié le 22/01/2008 à 14:59

     Ingrédients pour 2 personnes:

    • riz japonais ou basmati ( 30-40 gr cru par personne)
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron jaune
    • 150 gr champignons ( paris ou autre)
    • 1 gros oignon
    • 3 carottes
    • 100 gr allumettes de lardons
    • Lichette huile d'olive
    • Sauce soja

    Très simple à réaliser:

    1. Rincer le riz de son écume et laisser reposer dans l'eau 30 minutes
    2. couper tous les ingrédients en tous petits dés
    3. Faire cuire le riz dans un rice cook ou a l'étouffé ( niveau d'eau - la main a plat posée sur le riz doit etre recouverte d'eau)
    4. Jeter les ptits dés de légumes dans le wok dans l'ordre (1-poivron et oignons, 2-carottes,3- champignons) avec une lichette d'huile d'ordre
    5. Remuer tres souvent, les legumes doivent fretiller et pas trop se ramolir... feu moyen ; voir chaud!
    6. Ajouter les ptites allumettes de lardons
    7. Ajouter le riz collant a la preparation et tourner pour bien repartir les legumes
    8. Ajouter la sauce soja toujours sur le feu et remuer
    9. Servir!

    Moins de 450 cl par personne!

    A manger avec un poisson maigre grillé ou du poulet maigre grillé ( marinés)

    MmmmmmmmmmmmmmMMMMMM c'est un régal!

    (1) commentaires


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  • missphoebs 
    publié le 22/01/2008 à 17:38
    sympa ta recette, j ai un faible pour les repas asiatiques ca tobe tres bien ca!!!!
    passe une bonne journee miss
    biz

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