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Expert en nutrition
Blog de YannRougier
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[RECETTE] Le riz au lait, vous aimez ? publié le 21/11/2013 à 14:51
Bonjour à toutes et à tous !
Au fil des articles que je prends plaisir à publier toutes les semaines sur mon blog, j'ai pu m'apercevoir que vous étiez de fin gourmets. Vous semblez aimer cuisiner et vous atabler. Voilà une belle vertu !
Cette semaine, je vous propose de (re)découvrir un grand classique : une recette qui évoque toujours des souvenirs d'enfance et qui égaie les papilles de petits comme des grands. Le fameux riz au lait, bien sûr !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de riz complet
- 1,5 L de lait écrémé
- ½ verre de fructose
- 1 gousse de vanille
- Zestes d'orange et de citron
Préparation :- Rincer le riz complet à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le laisser s'égoutter dans une passoire.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille incisée dans le sens de la longueur.
- Vous pouvez rajouter des zestes d'orange et de citron.
- Lorsque le lait bout, verser le riz, le remuer, baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Laisser tiédir. Retirer la gousse de vanille. Avant de servir, ajouter un demi-verre de fructose.
Et si vous souhaitez découvrir d'autre recettes de mon programme, cliquez ici
Yann Rougier, auteur de la méthode Rougier
(3) commentaires
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Le fructose, on le trouve où, je vois pas ce que c'est ?!?