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Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
DE LA SAUCE CHOCOLAT DANS VOTRE PLAT PRINCIPAL publié le 28/03/2013 à 19:36
Bonsoir les amies,
Ce matin CHU pour l'IRM mais pas de résultats ils sont transmis directement au chirurgien que je dois rencontrer le 10 avril prochain.
Demain avant de profiter de mon week-end, je passe chez mon médecin et l'après-midi séance kiné avant de pouvoir décompresser.
Je vous propose ce soir une recette de
POULET AU CHOCOLAT AMER
Proportions pour 4 à 6 personnes (selon l'appétit)
1 beau poulet d'1,6 kg environ
2 gros oignons émincés
3 gousses d'ail (dégermées, écrasées et hachées)
300 gr de tomates (épépinées, pelées et hachées en gros morceaux)
100 gr de raisins blonds secs
25 gr de poudre d'amandes
120 gr de poudre de cacao amer (van hooten)
1 litre de bouillon de bœuf préparé
pour les épices écrasez avec le cul d'une casserole 1 anis étoilé et 10 graines de coriandre puis ajoutez 1/2 cuiller a café de cannelle et réservez
huile d'olive,sel poivre du moulin,beurre et huile1)Allumez votre four à 200°(th7)
2)Mettez votre poulet à cuire au four comme vous le faites habituellement pour un poulet rôti 45 minutes.
3)Pendant ce temps préparez la sauce :
dans une casserole épaisse faites chauffer 2 cuillers d'huile d'olive ajoutez les oignons, l'ail et les tomates, salez et poivrez et laissez suer a couvert 5 min.
4)Dans un saladier délayez la poudre d'amandes avec 2 cuillers de bouillon et versez dans la préparation d'oignons puis faites de même avec le chocolat, remuez bien, ajoutez les raisins puis mettez les épices préparées, mouiller avec le reste du bouillon et laissez mijoter à faible ébullition, à couvert 30 min.Sortez alors le poulet du four et découpez le en 8 morceaux dresser sur un plat, versez un peu de sauce chocolat dessus et le reste en saucière avec par exemple du riz nature ou du quinoa humecté avec un peu d'huile d'olive, ou du boulgourPour une note plus épicé pour pouvez ajouter du curry dans votre sauce chocolat, mais dans ce plat les épices sont déjà bien présentes;
(12) commentaires
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et comme d'habitude il ne fait pas beau
je te souhaite
de joyeuses fêtes de pâques
Et bien après toutes tes visites tu pourras enfin te reposer, tu le mérites bien
Ce soir j'ai un gros ras le bol de tous ces soucis ...
Douce soirée
Je t'embrasse bien fort
Je te souhaite un excellent week-end de Pâques.
Grosses bises.
lorsque je poste des images de mes documents ,celà sort ainsi : "page web innaccessible "sur google chrome," la connexion à img1 aujourdhui.com a été interrompu "; l'album photos est blanc, il n'y a plus d'avatars des copines ,ni photos et celà ne le fait que pour le site, internet ailleurs fonctionne;j'ai essayé de mettre des photos comme henda me l'a expliqué , les images ne passent pas, je n'ai jamais compressé mes photos car d'habitude elles rentrent sur le site sans problème, j'ai demandé à louis faugère il n'a pas répondu peut être il est en vacances!!!! bisous gisele
C'est toujours un plaisir de venir te rendre visite sur ton blog
Je te souhaite une agréable jounée
Bises
il parait que c'est bon
moi je connais une personne qui cuisine au chocolat
il faudrait que je fasse un essais
c'est logique de demander des nouvelles ma belle
et je me doute que c'est loin d'être agréable pour toi
bises
.
Quand tous auront bien étudier tes radios...Espérons des nouvelles satisfaisantes.
En attendant goûtons ton poulet au chocolat....Étonnant, mais j'ai bien envie d'essayer...Tu l'as déjà fait...Qu'en penses-tu...?
Du chocolat avec du curry ...Qu'est ce que ça donne comme goût...?
Bonne nuit gros bisous.