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Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
jeudi 22 janvier 2015 publié le 22/01/2015 à 18:45
Bonsoir tout le monde,
Journée speed, préparation des portes ouvertes donc 7100 pas sur mon podomètre, c'est le bon côté des choses !
Ce soir cool pintade et dessert
Ma petite fille va mieux elle recommence à gambader donc c'est bon signe.
Puisque la croisière vogue vers la sicile, je vous propose une recette sicilienne, Apports énergétiques par personne : environ 245kcal avec 25g de protéines, 27g de lipides et 10g de glucides
ESPADON A LA SICILIENNE
Ingrédients pour 4 pers
- 4 steaks d'espadon
- 80ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron de Sicile
- 2,5 cuillères à soupe de basilic finement haché
- 60g d'olives dénoyautées hachées
- 1 cuillère à soupe de petites câpres
- 1/2 cuillère à café d'anchois à l'huile hachés menu
- 400g de tomates pelées, épépinée et hachées
- 2 cuillères à soupe de chapelurePréparation
- Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe de basilic
- Assaisonnez et versez dans un plat à four
- Disposez les poissons dans le plat, en une seule couche et laissez mariner 15 minutes, en les retournant une seule fois
- Préchauffez le four à 230°C (th. 8/9)
- Pendant ce temps, mélangez les olives, les câpres, les anchois et les tomates avec le reste d'huile et de basilic
- Versez sur l'espadon et saupoudrez de chapelure
- Enfournez 20 minutes environ : le poisson doit être légèrement opaque
- Terminez la cuisson sous le gril chaud, jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée
(13) commentaires
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Encore une belle recette mais les citrons de Sicile sont énormes on dirait presque des pastèques, chez moi le petit citron s’il vit jusque là est déjà un super citron à côté de ce que l’on nous vend. Mais bon on peut toujours modifié la recette, même pour le poisson. Bisous amicaux.
Et oui mais ça ne dure pas car hier j’ai préparé un plat car j’ai pensé tout d’un coup que je devais aller dormir chez ma fille et prendre la femelle chez moi car elle va avoir ses chaleurs et avec le grand mâle dur, dur mais bon j’ai appris ce matin qu’elle le prenait avec mais sans cela comment faire à manger avec un gros toutou dans les jambes donc j’ai fait ce plat mais j’ai vu trop grand car mes parts de légumes étaient de 500 g environ mais tout cela faisait que mon plat débordait très légèrement mais bon jusque là tout va bien mais quinze minutes avant la fin de cuisson je devais y joindre une livre environ car des champignons frais congelés et une boite de tomates et oui mais le faitout était déjà plein et donc il fallait retirer du jus que j’ai bu et donc mis mes deux ingrédients à cuire le quart d’heure qui était suffisant mais là encore un problème car j’avais prévu de mettre une grande barquette du congélateur et oui mais le faitout était toujours plein mais là avec tout le jus que j’avais bu plus question de refaire la même bêtise j’ai mis le jus en le filtrant dans une casserole pour le mettre en bocaux après et donc j’ai pu mettre les deux nouveaux ingrédients et faire le mélange et donc dans la soirée pas envie de dîner car l’estomac était plein et j’ai pu faire trois grandes barquettes mais il y avait un tout petit reste et de la sauce que j’ai mangé et bu et oui la balance m’accuse d’avoir fait des bêtises et voilà un kilo de plus qu’hier !
ce matin que moins 4° froid de canard !!!! tout et blanc de gelée et ciel couvert !!!
bonne journée de vendredi, bisous et bon courage :
*mimi 16*
contente pour Jade tu es enfin rassurée !
sympa la recette!! Bonne journée.
Merci pour ta recette, bonne idée à essayer.
Tu sais pour que ce soir correcte, je met toujours les mêmes vêtements chaque fois que je vais me peser chez WW.
Bonne soirée, reposes toi bien après une telle journée
Je t'embrasse bien tendrement
et bien te voilà bien occupée au boulot
Enfin la petite se remet c'est bon signe les galopades
je te souhaite une bonne soirée
gros bisous
je te souhaite une agréable soirée,
bisous à la puce !!! Maéva prends son temps elle marche 4 pattes ... fait quelques pas en longeant la table basse ... et elle marche en donnant la main ...douce nuit bises
La petite Jade gambade c'est bon signe! J'espère que tu n'es pas trop fatiguée à préparer ces portes ouvertes.
La Sicile, ses volcans, et la bonne cuisine on va se régaler!
Je te souhaite une bonne soirée et bonne nuit
Gros bisous