Hier soir je suis allée tôt au lit et à 5h30 j'étais debout pour ne pas réveiller mon mari et tourniquoter dans le lit.

J'en ai profité pour préparer des haricots verts et une ratatouille.

Malgré la pluie il va bien falloir que je sorte pour aller chercher des légumes au jardin, notamment du concombre pour l'entrée.

Je ferai mes lessives demain il paraît que nous allons avoir un peu de soleil.

LA RECETTE DU JOUR va nous emmener au Vietnam, pays que j'affectionne tout particulièrement, puisque ma fille y est née.

POULET A LA CITRONNELLE EN BROCHETTES

Valeurs par personne : 
Calories : 191.31 kcal,   Lipides : 13.26 g
Protéines : 13.06 g, Glucides : 5.52 g, 

Fibres : 0.9 g

 

Ingrédients pour 4 personnes
250 g de poulet (du blanc);8 citronnelles en bâton (80 g)
(tiges fraîches) ou en conserve rayon asie de votre supermarché
4 cuillères à soupe de soja (sauce liquide)
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de gingembre frais (râpé)
1 cuillère à café d'ail (râpé), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de citrons verts (de jus)

Etape 1 :

Préparer la marinade en mélangeant : la sauce soja, le miel, le jus de citron, le gingembre frais râpé, l'ail râpé, l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre.
  Etape 2 :

Couper les blancs de poulet en lamelles longues. Les faire mariner pendant au moins 2 heures au frais.
  Etape 3 :

Ouvrir les bâtons de citronnelle en deux mais en laissant chaque extrémité fermée. Glisser à l'intérieur les lamelles de poulet en serrant.
  Etape 4 :

Faire chauffer le gril du four et placer les brochette à dorer pendant 15mn en retournant à mi-cuisson.

SUGGESTION : servir avec un riz blanc que vous ferez cuire avec des dés de carottes et de courgettes.

GROS BISOUS ET BONNE JOURNÉE