Sortie de chez le coiffeur cheveux coupés couleur faite pour cacher mes cheveux blancs

J'ai un travail au jardin je ne vous dis pas !!!!! j'ai besoin de la fée des fleurs

Et ma grande passion la cuisine, la Paëlla, je la fais tradi, royale au poulet, aux fruits de mer et aussi au lapin, et oui les espagnols vivant dans les terres n'ont parfois pas accès aux fruits de mer ! ma copine Philo l'Andalouse est d'accord avec moi et aime beaucoup ma paëlla mitonnée avec amour;

Je vais vous proposer une Paëlla végétarienne il faut aussi penser aux amies du végétal

• 450 g de riz rond
• 1 poivron rouge
• 3 tomates
• 300 g de champignons de Paris
• 1 bocal de coeur d'artichaut
• 300 g de cocos plats
• 1 dose de safran en poudre
• 1 c. à café rase de paprika
• 50 cl de bouillon de légumes
• huile d'olive
• sel, poivre

Lavez le poivron, retirez le pédoncule, épépinez-le et coupez-le en rondelles fines.

Nettoyez et émincez finement les champignons. Egouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en deux.

Effilez les cocos.

Retirez les pédoncules des tomates, plongez les tomates dans l’eau bouillante. Quand la peau se détache, égouttez-les et pelez-les. Coupez-les en quartiers.

Faites chauffer 4 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande sauteuse.

Faites-y revenir le poivron et les champignons en remuant pendant 3 min. Retirez-les de la sauteuse.

Ajoutez le riz et faites-le revenir 2 min en remuant. Versez le bouillon chaud, ajoutez le safran et le paprika.

Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire pendant 15 min. Ajoutez alors le poivron, les champignons, les cœurs d’artichauts et les cocos.

Couvrez et poursuivez la cuisson 25 min.

5 min avant la fin de la cuisson, incorporez les quartiers de tomates. Servez dès la fin de la cuisson