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Bonjour !
Marraine
Blog de TITISARDINE
aide blog-
DIMANCHE PLUVIEUX publié le 10/02/2013 à 11:24
Ce matin temps gris et pluvieux et devinez ce que je fais ces jours-la ?
De la cuisine des petits-plats
aujourd'hui je vous propose un
CRUMBLE DE POISSON
Ingrédients:
* 2 filets de poisson blanc (du panga)
* 1 oignon
* 1/2 courgette
* 1/2 poivron rouge
* 1 carotte
* 1 petite boîte de tomates pelées
* 3 tranches de pain de campagne grillé (ou des biscottes)
* 3 cs d 'huile d'olive
* 1 cs bombée de parmesan râpé
* des épices à poisson je mélange sel de céléri et zeste de citrons
* 1 pincée d'herbes de provence
* sel, poivrePréparation:
Tailler l'oignon, la courgette (non pelée), le poivron et la carotte en petits dés (l'idéal étant de le faire à l'aide d'un alligator coupe frites et légumes cela fait des cubes bien réguliers).
Dans une poêle, faire revenir d'abord l'oignon et la carotte dans 1 cs d'huile d'olive. Ajouter ensuite le poivron puis la courgette. Verser le contenu de la boîte de tomates pelées, y compris le jus. Assaisonner et ajouter les herbes de provence. Laisser mijoter à feu jusqu'à réduction quasi totale du jus.
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Préparer la pâte à crumble: écraser au pilon les tranches de pain grillé (laisser quelques grosses miettes pour plus de croustillant) et ajouter le parmesan et l'huile d'olive. Bien mélanger et réserver.
Dans deux mini-cocottes de 25 cl, répartir les légumes puis déposer les filets de poisson. Saler, mettre les épices à poisson
Répartir la pâte à crumble par-dessus et enfourner.
Cuire 20 à 25 min, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
C'EST LE WEEK-END REPOSEZ-VOUS BISOUS
(15) commentaires
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Suis au boulot, le temps me manque
Mille bizoos
**titi**
je prends mon pt café et je vais revenir plus tard
gros bisous
En ce moment c'est pas mon bon carma , rien ne va.
Je te souhaite une agréable journée.
Bises
***titi***
à demain pour le café
bisous
.
Oui tu as raison, tout est cher...Et je suis frustrée car quand je choisis quelque chose, je tombe toujours sur le plus cher...Je vais devoir revoir mes prétentions à la baisse...lol
Bisous bonne soirée.
Je suis désolée je ne passe que maintenant car j'étais partie en weekend en famille !! je n'aurai pas le temps de faire un nouvel article !!
Merci pour ta recette on a envie de manger !!!
Je te souhaite une excellente semaine à tout bientôt, gros bisous.
Merci pour cette bonne recette ,je testerais,j'adore le poisson .J'en ai jamais fait en crumble .
Bonne soirée!!!
Biz
je viens prendre un pt café ma belle
gros bisous et merci
bon dimanche egalement. ça y est j ai l hebergement. l hotel que je voulais au depart, a augmente son prix. j en ai donc pris un autre qui a un bon resto à cote. bon maintenant c est fait. je révise mon espagnol en ce moment. et je prépare le programme. plus que 3 semaines et hop dans le train. J espere que tu vas bien, attention la neige est de retour. Bisous