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Marraine
Blog de TITISARDINE
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PLAT POUR LA SAINT-VALENTIN publié le 31/01/2013 à 11:27
Boeuf au garam masala - salade de mangue épicée
INGRÉDIENTS600 g de faux-filet, 3 oignons, 1 c. à soupe de garam masala (mélange d’épices : poivre noir, cumin, cannelle, clous de girofle, cardamome, muscade et coriandre)
4 c. à soupe d’huile de tournesol, 4 brins de menthe, 2 petites mangues très fermes
2 pincées de piment en poudre, le jus d’1/2 citron vert, 1 tige d’oignon botte (facultatif)
RECETTE Boeuf au garam masala - salade de mangue épicée
Pelez et émincez les oignons.
Détaillez le faux-filet en fines lamelles. Dénoyautez et émincez les mangues, poudrez-les de piment, arrosez de jus de citron et réservez.
Faites revenir les oignons 5 mn dans 2 c. à soupe d’huile, poudrez de la moitié d’épices garam masala.
Ensuite, ajoutez le reste d’huile, le boeuf, le reste de garam masala et prolongez la cuisson à feu vif 5mn. Salez, parsemez de vert d’oignon ciselé et servez aussitôt avec la salade de mangues et la menthe fraîche lavée et séchée.
(13) commentaires
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Oh un plat pour la saint valentin... c'est vrai que ça approche...
j'espère que tu vas bien, de mon côté le thé vert est plusque parfait car on dort très très bien après en avoir bu dans la journée.
donc tout va bien. bon week-end, vivement ce soir, bisous.
Merci d'être passer sur mon blog , j'ai fait le mien va y faire un tour ..
Non Filou est rester avec le Mari car il est handicaper et ne va pas nulle part , il passe sa vie allonger , et fais surtout de l'ordi ..... alors tu comprends bien que parfois il faut que je me sorte de la ...... et voir autre chose car si j'avais pas le club pour sortir un peu ce serait triste .
Je ne connais pas cet épice .... je suis nulle Hihihi je vais chercher si je la trouve et c'est une recette a tester , merci ma Titi .
Allez je file préparer le repas ..
Bonne journée et gros bisous .
Mimi
je te fais de gros bisous, merci pour ta visite, oui moi bosser très dur mais cela s'est révélé très très payant sur ma fiche de paie de janvier. ouf je vais pouvoir rembourser un micro crédit en grande partie mais je garde pour l'instant de côté avant de tout rembourser je fais comme la fourmis de la fable
mes journées sont interminables tu sais
gros bisous
***titi***
je te fais des gros bisous
demain matin levé à 4 heures
je sens que la journée va être très longue pleins de gros bisous
bises
Miammmmm,les épices du garam masala donnent envie .
Une recette à tester
Faudrait que j'y réfléchisse à la St Valentin ......
Bisous
Coucou ma Béa, profites bien du soleil il se fait si rare en ce moment en France
J'ai hâte de voir la photo de ta fleur
Je dois me faire extraire la dent mais avant je voudrais voir le pédiatre qui m'a donné le traitement mais il a plein de monde
Prends bien soin de toi
Je t'embrasse bien fort
J'espère que tu vas mieux et que tu gardes le moral.
Merci pour ton invitation à rejoindre ton forum, j'y passerais dès que possible c'est promis, et je suis sure que ça m'aidera surement à remonter mon moral.
Merci pour tes superbes et délicieuses recettes.
Bonne continuation et gros bisous
gloglo40