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Marraine
Blog de TITISARDINE
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CAILLES POUR ALLER AVEC LE FLAN AUX CHAMPIGNONS publié le 11/11/2012 à 12:59
Toujours pour 8 personnes puisqu'il s'agit d'un menu de fête
8 cailles prêtes à cuire, 1kg de carotte, 2 oignons, 1 cube bouillon volaille, thym laurier, 2cc graines de cumin, sel poivre
Dans une cocotte antiadhésive faire colorer les cailles, saler poivrer. Pendant ce temps éplucher les carottes les couper en rondelles. Peler les oignons et les émincer. réserver les cailles dans une assiette.
dans la même cocotte faire revenir les oignons, mettre les carottes avec 20cl d'eau le cube de bouillon de volaille émietté et le bouquet garni compléter avec le cumin, sel et poivre;
Laisser mijoter 20mn à couvert puis déposer les cailles dans la cocotte rajouter un peu d'eau si nécessaire couvrir et laisser cuire env 15mn sur feu doux, servir chaud avec les carottes braisées et le flan aux champignons
Voilà mes amies, cela faut 1,5Pt chez W.W. plus léger ..... faut trouver
C'est une recette que je fais souvent à Noêl, mes invités ne sont pas au courant que c'est light et jamais personne n'a rien dit ; chut....
(15) commentaires
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alors je vais goûter et peut-être même prendre le plat
je te souhaite un bon mardi
bon courage
bisous
ta recette a l'air super bonne
je te souhaite une très bonne journée gros bisou
moi je suis à la bourre nous avons eu du monde
ta recette est très bien
tous mes compliments
gros bisous
Tu es bien occupée,aujourd'hui une journée sans pour moi,demain matin,marché ,plus qu'à souhaiter qu'il ne pleuve pas ,ça me fera une bonne marche .
Je vais faire quelques abdos .
Douce nuit !
Bisous
Ce soir je ne vais pas faire des vieux os .
Douce nuit
Bises
Bonne soirée.
Dis moi tu vas rentrer bien tard ce soir avec une réunion à 21 h courage
Je commence tôt mais je termine et ce lundi était bien charger
Bonne soirée
Gros bisous
Merci pour ton gentil message et tes bonnes recettes , la je prends et fais copier coller car j'ai ma cuisine en dérangement hihihi nous sommes en train de refaire un côté avec plaque et four et un plan de travail , alors c'est de la cuisine vite fait c'est que pour quelques jours .
Hier je me suis permise 1 croissant le matin et 1 gâteau le midi , c'est comme ça le dimanche et le lundi on reprends sagement .... ce qui me permet de ne pas trop craquer ... oui donne nous des recettes pour les jours de fête , je les testerais pour Noel .
Bonne journée et gros bisous ma Titi
Mimi