Voici la liste des fruits et des légumes du mois de Juin à IG bas ! Souvenez-vous que les produits de saison sont ceux qui seront les plus gorgés de vitamines, de minéraux et d’antioxydants !

Ceux à IG bas vous permettront de préserver votre très précieux pancréas, organe vital pour conserver votre Pleine-Santé !

Les fruits :

• Cerise
• Citron
• Fraise
• Framboise
• Fruit de la passion
• Groseille
• Nectarine
• Pêche
• Rhubarbe

Les légumes :

• Artichaut
• Asperge
• Aubergine
• Avocat
• Betterave (crue)
• Blette= Brocoli
• Carotte
• Céleri (cru)
• Chou
• Concombre
• Courgette
• Epinards
• Fenouil
• Haricots verts
• Navet (cru)
• Oignon
• Poivron
• Salade Radis
• Tomate
• Carotte cuite

Attention, ils ne sont pas encore de saison !

Leur pleine saison des abricots approche à grands pas, si bien qu’ils commencent à apparaître sur les étals ! ! En revanche, attendez la fin du mois de Juin ou idéalement le mois de Juillet pour les consommer : ils seront alors gorgés de soleil, de (bon) sucre, de vitamines et d’antioxydants !

Zoom sur les tomates

La tomate est LE légume de l'été par excellence ! Et si on veut être plus exact, on précisera qu'il s'agit d'un fruit au sens botanique du terme, bien qu'il soit consommé en tant que légume au cours du repas. Il s'agit d'ailleurs du fruit le plus consommé en France !

Elle est riche en :

• Lycopène, précieux antioxydant qui lui donne sa couleur si lumineuse
• Vitamine C
• Potassium
• Fibres
• Eau

Profitez bien des fruits et légumes de l'été et gardez la pêche :)