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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

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  • Le secret bien caché des figues
    publié le 22/09/2021 à 10:29



    Nous l’avons vu, en septembre, la saison de la figue bat son plein ! D’ailleurs si vous avez la chance d’habiter dans la moitié Sud de la France, ouvrez bien l'œil : il y a fort à parier qu’au cours de vos balades vous croisiez un figuier bien garni !

    Des figues et quelques mûres sauvages en ce début septembre : on aurait tort de se priver des trésors que nous offrent la nature !

    💡 Le saviez-vous ? 

    ​Les figues ont un taux de fibres nettement plus élevé que n’importe quel autre fruit et ont de ce fait un IG bas malgré leur goût très sucré : 35 seulement !

    Elles permettent par ailleurs un bon fonctionnement du système digestif. Vous pouvez en consommer aussi bien en repas Glucido-Protique (GP) qu’en repas Protido-Lipidique (PL) dans la #methodemontignac

    🍽 Croquées entières pour le dessert ou pour une collation, en salade ou rôties au four, ne passez pas à côté des figues dont la pleine saison se termine bientôt !

    Et vous, avez-vous trouvé des figues près de chez vous ?

     

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