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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Les légumes du mois de Septembre publié le 17/09/2021 à 11:01
Voici la liste des légumes à IG bas du mois de septembre pour faire le plein de vitamines et démarrer la rentrée du bon pied :🌿 Aubergine
🌿 Avocat
🌿 Blette
🌿 Betterave : uniquement crue
🌿 Brocoli
🌿 Carotte : uniquement crue
🌿 Céleri : uniquement cru
🌿 Chou
🌿 Concombre
🌿 Courgette
🌿 Cresson
🌿 Épinard
🌿 Fenouil
🌿 Haricots verts
🌿 Salade
🌿 Navet : uniquement cru
🌿 Poireau
🌿 Poivrons
🌿 Tomate
💡 Zoom sur l’avocat : consommé en tant que légume, il fait bel et bien partie des fruits, au sens botanique du terme.
En nutrition, on le classe parmi les fruits oléagineux, ces fameux fruits dont on peut extraire de l’huile.L’avocat est souvent boudé par les personnes qui font attention à leur ligne car il est riche en graisses. N’oubliez pas toutefois qu’il s’agit de graisses de très grande qualité, des acides gras insaturés qui protègent votre cœur et votre système cardiovasculaire ! Ne vous en privez surtout pas !
Et si votre avocat est trop gros pour être consommé en une fois, versez quelques gouttes de jus de citron sur sa chair pour le conserver !(0) commentaires
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