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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Fan de chocolat ? Faites le bon choix ! publié le 25/05/2021 à 04:16
Chocolat blanc, chocolat noir ou chocolat au lait ?Le chocolat fait partie de ces aliments qui ont mauvaise réputation pour la ligne mais savez-vous qu’il a toute sa place dans la méthode Montignac ?
Nous avons même une bonne nouvelle pour vous : vous pouvez tout à fait croquer tous les jours dans du chocolat sans que votre balance ne vous en tienne rigueur. Mais pour cela, bien-sûr, il faut faire les bons choix :🍃 Optez toujours pour du chocolat noir à 70 % de cacao minimum : c’est le seuil au-dessus duquel la quantité de sucre présente dans la recette est tolérable au regard de la quantité de cacao.
💡 Pensez-y bien : plus le taux de cacao est élevé, moins cela laisse de place au sucre. Alors si vous aimez le chocolat noir corsé, n’hésitez pas à choisir du chocolat à 80, 85 ou même 90 % voire 95% de cacao ! .
❓ Du chocolat noir, d’accord… mais en quelle quantité ? Comptez 2 carrés, mais prenez le temps de bien les savourer, en les accompagnant d’un café, d’un thé ou d’une tisane par exemple. 😋
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