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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

aide blog

  • Silence, ça tourne !
    publié le 28/11/2013 à 03:24

    Bonjour à toutes et à tous,

    Je partage aujourd'hui avec vous quelques photos prises durant le tournage d'un reportage pour l'émission 100% Mag dans mon cabinet, un peu plus tôt cette semaine. 

    Mon intervention portait sur le thème des aliments et plats et aliments de fêtes à bas prix : bûche, foie gras, magret, boudin blanc... et leur "valeur" en terme de nutrition et de qualité.

    Alors, les produits low cost sont-ils moins goûteux, de moins bonne qualité que les produits de marque ? Est-il possible de festoyer sans se ruiner ? Qu'en pensez-vous ?

    Je vous tiendrai, bien-sûr, informés de la date de diffusion de cette séquence pour avoir les réponses à ces questions et en rediscuter ensemble :-)

     

    Et vous ? Quels sont les produits que vous achetez habituellement pour les fêtes ? Venez partager vos avis et bons plans dans les commentaires !

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

    (20) commentaires



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  • Sybille_Montignac 
    publié le 29/11/2013 à 08:49
    Merci pour tous vos commentaires !

    Sachez que vous trouverez des menus pour les semaines de Noël et du nouvel an. Ils se trouvent dans les bonus.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 21:05
    KATE08 - Et pour le foie gras, nous avons une recette de pain d' Epices spécial !!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 15:59
    lionne84 - bonjour Sybille, j'attends avec impatience la date de diffusion de l'émisssion. Pour ma part je faits mon foie gras que j'achète chez un procuteur local j'aime bien les marrons glaces et les marrons tout court mais je privilégie toujours les légumes verts; Cette année ma fille ainée ce joint à nous avec mon petit fils et mon gendre. merci pour les coneils
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 11:51
    mamy92 - bonjour Sybille, bonjour les montignacais,
    je pensais justement à cela comment faire pour gérer ce genre de repas j'adore le fois gras heureusement qu'il est autorisé et ça tombe bien je n'ai pas encore fait mes courses
    merci j'attends la diffusion avec impatience
    a bientôt
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 11:43
    michele25200 - j'ai moi aussi hâte de voir le reportage, les fêtes pour moi pas de problèmes je suis et reste seule pour noel, mon fils va dans sa belle famille.
    A nouvel an ma soeur de cannes vient plusieurs jours donc là pas de problèmes avec les aliments (queues de langoustes, saumon et truite fumés, crevettes) je suivrai vos conseils. merci et bonne journée a toutes
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 10:52
    simone1944 - j'ai hâte de voir l'émission. Pour ma part, pour les fêtes je me dirige vers les coquillages et crustacés, les verrines de légumes et fruits sucré/salé, sans sucre ajouté, bien sur, une volaille, comme la dinde ou le chapon, voire le canard de Challans. Légumes: haricots verts et marrons, mais cette année, je ne mangerai que très peu ou pas du tout de marrons! plateau de fromages (je mange un peu de chèvre ou de brebis) Désert: fruits en salade nature, mais avec quelques fruits exotiques pour faire "fêtes". Les produits low cost, je comprends qu'ils existent bien sur, mais je mange bio le plus possible, car j'ai la chance d'avoir des producteurs bio pas trop loin de chez moi. Je mange donc moins en quantité mais en bio. De plus, à la coop bio, on achète "en vrac" le riz, pâtes, lentilles, farine pour le pain etc...donc pas tellement plus cher qu'en grande surface. Il faut dire que j'ai la chance d'être retraitée, par conséquent j'ai le temps de réfléchir à mes achats et de cuisiner.
    Merci pour tes conseils et bon courage à tous et toutes.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 10:43
    simone1944 - j'ai hâte de voir l'émission. Pour ma part, pour les fêtes je me dirige vers les coquillages et crustacés, les verrines de légumes et fruits sucré/salé, sans sucre ajouté, bien sur, une volaille, comme la dinde ou le chapon, voire le canard de Challans. Légumes: haricots verts et marrons, mais cette année, je ne mangerai que très peu de marrons! plateau de fromages (je mange un peu de chèvre ou de brebis) Désert: fruits en salade nature, mais avec quelques fruits exotiques pour faire "fêtes". Merci pour tes conseils.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 10:23
    justinelegoff - Bravo Sybille :-) Hâte de voir ce reportage et ton intervention !

    Pour ma part, j'achète des aliments "low cost" (à bas prix) régulièrement, mais pas pour les fêtes. Noël, nouvel an, ce sont des moments plaisir et je préfère faire un peu plus attention toute l'année et acheter de beaux produits (foie gras, viande, vin) pour les fêtes de fin d'année !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 10:03
    Charlotte-49 - j'achète directement chez le producteur le foie gras.... la dinde etc .....
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/11/2013 à 09:23
    suzanne1943 - je ne suis pas concernée par le low cost qui est surtout connu pour la baisse des voyages car je ne peux pas voyager
    les produits que j'achète pour les fêtes peuvent varier d'une année à l'autre: il y a le canard, rarement la dinde, le foie gras, boudin blanc, les fruits de mer, huitres, le stollen, la buche de Noël, les prâlines, papillottes et j'en oublie certainement

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