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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Ma recette de la semaine : Blancs de poulet à la crème d'ail
    publié le 12/09/2013 à 04:13

    Bonjour à tous,

    Vous allez être épaté par cette recette de blancs de poulet à la crème d'ail. Ce plat parfumé et onctueux peut être accompagné d'une poêlée de champignons par exemple !

    Blancs de poulet à la crème d'ail

    Recette Protido-Lipidique (PL)

    Blancs de poulet à la crème d'ailIngrédients pour 4 personnes :

    - 4 blancs de poulet

    - 2 têtes d'ail

    - 30 cl de crème de soja

    - Graisse d'oie

    - Sel, poivre, piment doux d'Espagne

    - Piment de Cayenne

    - 1 bouquet de persil

    Marche à suivre :

    - Préparez les gousses d'ail et faites-les cuire dans le cuit vapeur pendant 30 minutes.

    - Mettez les blancs de poulet dans un plat allant au four. Badigeonnez-les de graisse d'oie.

    - Salez, poivrez et saupoudrez légèrement de piment de Cayenne.

    - Mettre au four à th. 6 (190 °) pendant 20, 25 minutes.

    - Passez les gousses d'ail au mixer avec la crème de soja. Salez, poivrez et ajoutez l'équivalent d'1/2 cuillère à café de piment doux d'Espagne.

    - Sortez les blancs de poulet du four et coupez-les dans la largeur en morceaux de 1 cm à 2 cm de large. Redisposez dans le plat de cuisson.

    - Nappez avec la crème d'ail et laissez à four tiède th. 3 (100 °) pendant 10 à 15 minutes.

    Servez après avoir saupoudré de persil haché !

     

    Sybille Montignac,

    Diététicienne d'iplômée d'Etat

    (26) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 14/09/2013 à 16:34
    soso94510 - Je mange très peu de viande mais ca donne envie d'essayer ...
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 14/09/2013 à 08:50
    lisa_1932 - ça me parait excellent, moi qui aime bien le poulet, je suis à l'affut de n'importe quelle recette concernant la volaille. J'ai voulu photocopier cette recette mais il semble que ce n'est pas possible.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 14/09/2013 à 07:48
    laetitiau - a essayer !!! merci sybille
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 13/09/2013 à 21:21
    nicole_33760 - hum miam miam sa me donne faim,il va falloir la faire
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 13/09/2013 à 12:18
    anouchka3385 - merci Sybille
    mais sans piment pour moi
  • jog29x 
    publié le 13/09/2013 à 11:39
    hummm ! l'eau me vient à la bouche !
    je vais tenter de la réalisée, cette bonne recette !!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/09/2013 à 23:10
    houbess - merci Sybille
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/09/2013 à 21:56
    Charlotte-49 - hummmmm..... Merci Sybille !!!!
  • diamond621 
    publié le 12/09/2013 à 17:55
    Sympa cette recette, facile à faire mais très bien pour une grande occasion ! :D
  • linessa 
    publié le 12/09/2013 à 15:05
    Très bonne recette!

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