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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Ma recette de la semaine : Blanc manger au coulis de framboises publié le 01/08/2013 à 04:48
Voici un dessert craquant et léger qui va vous plaire !
Blanc manger au coulis de framboises
(PL - recette Protido-lipidique)
Ingrédients pour 4 personnes :200 g de framboises
400 g de fromage blanc en faisselle
30 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de confiture de framboises sans sucres ajoutés
6 feuilles de gélatine
1 cuillère à soupe de fructose
1 cuillère à soupe de rhum
Marche à suivre :Faites ramollir la gélatine dans de l'eau tiède.
Montez la crème en chantilly.
Faites fondre la gélatine dans le rhum légèrement chauffé après l'avoir égoutté.
Mélangez la chantilly, le fromage blanc bien égoutté, la gélatine fondue dans le rhum et la marmelade de framboises.
Garnissez des cercles (ou à défaut des ramequins) en incorporant quelques framboises dans chacun d'eux.
Préparez le coulis en passant le reste des framboises au mixer avec le fructose.
Pour servir, décerclez sur l'assiette et nappez de coulis.
(18) commentaires
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Ce dessert est prévu sur mon plan repas pour samedi.
je vais la faire dimanche !!!
Je testerais certainement !
ce sera le dessert de dimanche en famille