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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
aide blog-
Ma recette de la semaine : Salade de crevettes au riz sauvage et légumes crus publié le 25/07/2013 à 05:00
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette de saison, fraîche et savoureuse !
Salade de crevettes au riz sauvage et légumes crus - GP -
(recette glucido-protidique)
Ingrédients pour 4 personne(s) :- 1 kg de crevettes cuites
- 180 g de riz sauvage
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 concombre
1 carotte
- 2 petits oignons nouveaux
- 1 bouquet de coriandre
- 1 citron
- 2 c. à s. d'huile olive
- Sel, poivre du moulin
Marche à suivre :Faites cuire le riz pour qu'il soit encore croquant sous la dent. Égouttez-le.
Décortiquez les crevettes, épluchez et couper les légumes en julienne.
Disposez tous les ingrédient dans un saladier puis ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
Mélangez et servez bien frais.
(16) commentaires
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