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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Ma recette de la semaine : Tian à la provençale
    publié le 11/07/2013 à 04:41

    Bonjour,

    Laissez vous tenter par ce plat composé de légumes qui vous enchantera à coup sûr par ses parfums et ses saveurs !

    Tian à la provençale

    (recette adaptée à tous les repas : GP et PL)

    Tian à la provençaleIngrédients pour 4 personnes :
    >4 aubergines
    >3 oignons
    >Huile d'olive
    >4 courgettes
    >8 tomates
    >3 cuillerées à café d'ail semoule
    >4 à 5 brins de persil
    >2 cuillerées à café d'herbes de Provence
    >1 dizaine de feuilles de basilic
    >Sel, poivre

    Marche à suivre :
    >Détaillez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. >Faites-les cuire 15 minutes dans un cuit-vapeur, puis laissez-les égoutter.
    >Émincez les oignons et faites-les légèrement blondir dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans la sauteuse avec les oignons en ajoutant un peu d'huile.
    >Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Coupez les tomates en rondelles et épépinez-les.
    >Huilez un plat à gratin, alternez les rondelles d'aubergine, les courgettes aux oignons et les tomates. Saupoudrez d'ail semoule, de persil haché et d'herbes de Provence. Salez, poivrez et arrosez de quelques filets d'huile d'olive. Enfournez 40 à 45 minutes.
    >Au moment de servir, parsemez de feuilles de basilic et ajoutez un filet d'huile d'olive.

    (18) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 12/07/2013 à 09:33
    LojuManu - humm ca doit être bon ça !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 20:22
    bahbel - Je l'ai fait plusieurs fois c'est excellent et ça tiens bien au ventre...
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 19:22
    jog29x - Cette recette savoureuse et pleine de bons légumes de saison paraît .... simple à réaliser!!
    je tente de la réaliser ce WE
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 18:27
    lilisaine - super, j'avais l'image en tête mais pas le nom de la recette, maintenant je sais que ça s'appelle un tian !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 14:43
    JJ31 - Que de bonnes choses en perspective
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 14:27
    philo77 - J'en salive déjà, je dois absolument faire cette recette pour ce soir, il faut juste que j'aille acheter les ingrédients nécessaires. Hummm miam miam je vais me régaler.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 13:39
    calixounette16 - Déjà cuisiné ! c'est excellent
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 11/07/2013 à 11:49
    anouchka3385 - j'en ai l'eau à la bouche....

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