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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Raclette sans prendre de poids : mes conseils Montignac ! publié le 09/12/2020 à 11:37
Avis aux amatrices et amateurs de raclette ! Voici mes secrets pour profiter pleinement de ce repas convivial sans faire grimper l’aiguille de la balance :
🌿Pour la charcuterie, optez pour un assortiment de charcuteries maigres : du jambon blanc, du filet ou du jambon de dinde ou encore de poulet, du bacon grillé, de la viande des grisons ou de la bresaola par exemple.
🌿Pour ce qui est des pommes de terre, souvenez-vous bien qu’elles ont un IG très élevé (au moins de 65) et qu’elles sont par conséquent déconseillées dans le cadre de la phase 1 de la méthode Montignac ! L’idéal est de s’en passer. Si vous en consommez, pensez à bien choisir des pommes de terre non traitées pour pouvoir les consommer avec la peau et surveillez la cuisson pour qu’elles restent fermes : leur IG sera ainsi moins important.
🌿Quoi qu’il en soit, prévoyez toujours une belle salade verte pour accompagner la raclette et équilibrer votre repas. Pensez aussi aux champignons, aux cornichons et aux oignons poêlés (ou non !) et pourquoi pas au brocoli et au chou-fleur. Ce sont les légumes parfaits pour remplacer les pommes de terre.
Vous l’avez compris : la raclette sans pomme de terre, c’est possible et facile ! C’est surtout le secret pour garder la ligne !
Sybille Montignac
Experte en Nutrition
Coach de La méthode Montignac
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