Ca y est : les fortes chaleurs  tant attendues, synonymes de vacances pour certain(e)s sont là ! Et avec elles, les délicieux fruits de l’été !

Plus sucrés et juteux que jamais, les fruits de la période estivale suffisent à eux seuls à apporter une touche rafraîchissante et gourmande en fin de repas. Sans compter ces fameux sorbets IG bas que l’on peut confectionner avec les fruits de saison ! Je vous propose d’ailleurs, pour mon prochain article blog, de partager avec vous une recette de sorbet maison, déclinable à l’infini selon vos envies. Qu’en dites-vous ?

En attendant, faisons un petit tour d’horizon des fruits d’été dont vous allez pouvoir vous régaler tout en suivant votre programme Montignac :

Les fruits du mois de juillet :

A IG<35 : pour les repas GP et PL :

Abricot, cassis, fraise, framboise, groseille, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, nectarine, brugnon, amande

A IG compris entre 35 et 50 : pour les repas GP uniquement :

Cranberry, figue, raisin, melon*, pastèque*

*Ces fruits font partie des fruit à IG>50 mais qui renferment relativement peu de glucides et dont la charge glycémique reste donc basse. Il est possible d’en consommer ponctuellement en repas GP dès la phase 1.

Les fruits du mois d’août :

A IG<35 : pour les repas GP et PL :

Abricot, airelle, brugnon, cassis, cerise, clémentine, coing, citron, fraise, framboise, grenade, groseille, mandarine, mirabelle, myrtille, mûre, nectarine, noisette, noix, orange, poire, prune, pêche, fruit de la passion, groseille

A IG compris entre 35 et 50 : pour les repas GP uniquement :

Ananas, banane (sans tâche sur la peau), figue, fruit de la passion, kaki, kiwi, litchi, mangue, raisin, pastèque*

*Son IG est >50 mais elle renferme relativement peu de glucides. Sa charge glycémique reste donc basse. Il est donc possible d’en consommer ponctuellement en repas GP dès la phase 1.

Les fruits du mois de septembre :  

A IG<35 : pour les repas GP et PL

Cassis, citron, coing, brugnon, figue, fraise, framboise, groseille, fruit de la passion, mirabelle, mûre, myrtille, noix, noisette, nectarine,  reine-claude, prune, pêche, poire, pomme, quetche, reine-claude…