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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Les petits déjeuners à l'hôtel publié le 08/10/2014 à 19:31
Lors de vacances ou de séjours professionnels, il est souvent difficile de faire les bons choix au sein des aliments du buffet proposé à l'hôtel.
Que l'on soit en France ou à l'étranger, on retrouve souvent la même chose : viennoiseries, pains blancs, toasts, confitures sucrées et céréales raffinées.
Pour composer votre petit déjeuner en adéquation avec les principes de votre méthode, 2 choix s'offrent à vous :
1. Le petit déjeuner protido-lipidique : ce sera souvent le plus facile. Vous pouvez consommer des oeufs, des légumes, du jambon, des saucisses, du bacon ou encore du fromage.
Idéalement, ce petit déjeuner ne devrait pas être fait plus de 2 fois par semaine. Cela dit, il sera toujours préférable de dépasser cette limite que de consommer des glucides à IG élevé (croissants, toasts...) qui constituent de gros écarts.
2. Le petit déjeuner glucido-protidique : vous pouvez consommer des fruits et des laitages nature, éventuellement des flocons d'avoine sans sucres ajoutés et non cuits.
Si cela vous est possible, vous pouvez également emporter dans vos valises des wasa fibres et un pot de confiture sans sucres ajoutés par exemple. Ils pourront venir compléter votre petit déjeuner GP.
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