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Diététicien(ne) nutritionniste

Blog de Sybille_Montignac

aide blog

  • Ma recette de la semaine : Spaghetti aux deux saumons
    publié le 27/02/2014 à 03:10

    Bonjour,

    Découvrez ou redécouvrez cette recette toute simple mais divine : les spaghetti aux deux saumons !

    Spaghetti aux deux saumons

    Recette Glucido-Protéique (GP)

    Spaghetti aux deux saumonsIngrédients pour 4 personnes :

    • Spaghetti
    • 400 g de saumon frais
    • 50 g dés de saumon fumé
    • 1 citron jaune
    • 50 à 100 ml de crème de soja
    • Persil ciselé
    • Huile d'olive


    Marche à suivre :

    • Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). 
    • Enveloppez hermétiquement le saumon dans un papier sulfurisé et faites-le cuire au four environ 20 minutes. 
    • Faites cuire les spaghetti 5 minutes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
    • Préparez la sauce : coupez trois rondelles de citron et mettez-les de côté.
    • Pressez le reste du citron. 
    • Mélangez la crème de soja et le jus de citron.
    • Faites chauffer légèrement le tout à la casserole ou au micro ondes et ajoutez du persil ciselé.
    • Égouttez les pâtes et couper le poisson en morceaux. 
    • Dans chaque assiette mélangez les pâtes, les morceaux de saumon et les dés de saumon fumé. 
    • Parsemez de persil et ajoutez un peu de sauce. 
    • Décorez avec une rondelle de citron. 
    • Servez de suite.

    (2) commentaires



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  • traeller 
    publié le 11/03/2014 à 02:25
    Suis un gros et grand célibataire alors je prends note vite fait
  • Theia 
    publié le 09/03/2014 à 10:46
    Ah ça une idée que je vais retenir, tien. Merci pour la recette.

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