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Bonjour !
Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
aide blog-
Ma recette de la semaine : Spaghetti aux deux saumons publié le 27/02/2014 à 03:10
Bonjour,
Découvrez ou redécouvrez cette recette toute simple mais divine : les spaghetti aux deux saumons !
Recette Glucido-Protéique (GP)
Ingrédients pour 4 personnes :- Spaghetti
- 400 g de saumon frais
- 50 g dés de saumon fumé
- 1 citron jaune
- 50 à 100 ml de crème de soja
- Persil ciselé
- Huile d'olive
Marche à suivre :- Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
- Enveloppez hermétiquement le saumon dans un papier sulfurisé et faites-le cuire au four environ 20 minutes.
- Faites cuire les spaghetti 5 minutes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive.
- Préparez la sauce : coupez trois rondelles de citron et mettez-les de côté.
- Pressez le reste du citron.
- Mélangez la crème de soja et le jus de citron.
- Faites chauffer légèrement le tout à la casserole ou au micro ondes et ajoutez du persil ciselé.
- Égouttez les pâtes et couper le poisson en morceaux.
- Dans chaque assiette mélangez les pâtes, les morceaux de saumon et les dés de saumon fumé.
- Parsemez de persil et ajoutez un peu de sauce.
- Décorez avec une rondelle de citron.
- Servez de suite.
(2) commentaires
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traeller publié le 11/03/2014 à 02:25Suis un gros et grand célibataire alors je prends note vite fait
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Theia publié le 09/03/2014 à 10:46Ah ça une idée que je vais retenir, tien. Merci pour la recette.
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