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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Ma recette de la semaine : Gâteau aux pommes paysan
    publié le 26/09/2013 à 03:55

    Bonjour à toutes et à tous,

    Cette semaine je vous propose de découvrir ce dessert aux pommes, qui sera parfait pour accompagner votre thé ou finir un repas avec authenticité. 

    Gâteau aux pommes paysan

    Recette Protido-lipidique (PL)


    Gâteau aux pommes paysanIngrédients pour 5 personnes :

    - 6 ou 7 pommes

    - 150 g de fructose

    - 10 œufs + 2 jaunes

    - 20 cl de crème fleurette allégée

    - Fructose glacé

    Marche à suivre :

    - Pelez les pommes et coupez-les en quartiers fins.

    - Graissez une grande poêle anti-adhésive avec un papier absorbant huilé.

    - Disposez les quartiers de pommes sur toute la surface.

    - Cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez les jaunes, la crème fleurette et la moitié du fructose. Battre l'ensemble.

    - Mettez la poêle sur le feu. Saupoudrez les pommes avec le reste du fructose. Faites fondre les pommes et laissez-les perdre de l'humidité.

    - Quand elles sont devenues molles et légèrement transparentes, ajoutez les œufs battus et laissez cuire.

    - Dans la dernière phase de cuisson, lorsque les deux tiers de l'omelette sont cuits, finissez la cuisson en disposant la poêle sur le grill, ce qui permettra de bien faire dorer le dessus du gâteau.

    - Saupoudrez de fructose glacé.

     

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat

    (26) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 01/10/2013 à 21:40
    Stea - Hummm...ça donne envie en tout cas et ça me renoue avec les desserts...J'vais tester !
  • Sybille_Montignac 
    publié le 01/10/2013 à 10:44
    Je suis ravie que ce gâteau vous plaise :-)
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 30/09/2013 à 23:15
    nini-31 - très bonne recette réalisé ce soir. toutes la famille a adorer.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 29/09/2013 à 08:24
    FOLK27 - ça a l air très simple et bien appétissant, je vais le faire pour mes petits enfants le we prochain
    merci!!!
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/09/2013 à 10:51
    nini-31 - tous les weekends, nous sommes invités ou nous invitons, alors avoir autant de recette m'aide bcp. elles sont très bonne et je peu les faire partager avec mes amies. car les desserts sont souvent très sucrées.
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 28/09/2013 à 09:33
    stef86_2011 - super recette je vous la recommande et pas l'impression d'être au régime avec des desserts comme celui ci alors bonne dégustation
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/09/2013 à 22:15
    martinevass - Je pense le faire très bientôt il a l'air super bon ce gâteau
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/09/2013 à 19:37
    soso94510 - Ca a l'ai bon et très facile à faire. Miam !
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/09/2013 à 16:33
    heloise1972 - Cool !! ça à l'air bon je vais essayer demain pour 4h !!
  • Lousie-1 
    publié le 27/09/2013 à 08:47
    Je ne l'ai jamais fait mais il m'a l'air tellement bon que ça me tente bien !!!! et puis j'ai plein de pommes à la maison !!! :-)

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