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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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Votre recette de la semaine : blancs d'oeufs pochés aux poireaux publié le 14/02/2013 à 04:43
Bonjour à toutes et à tous,
Je vous souhaite une très joyeuse Saint Valentin !
La recette coup de coeur de cette semaine nous a été proposée par Lau9 : blancs d'oeufs pochés aux poireaux. Cette recette est adaptée à tout type de repas GP et PL, il est donc temps d'en profiter !
Ingrédients pour 1 personne(s) :
· 1/2 tranche de jambon blanc découenné dégraissé
· 150 g de blanc de poireau
· 1 c. à s. de crème de soja cuisine
· 2 blancs d'œufs
· 2 feuilles de persil plat
· 1 long brin de ciboulette
· Sel, poivre
Marche à suivre :
· Faites cuire 150 g de blanc de poireau dans un petit fond d'eau.
· Lorsque le poireau est cuit et l'eau évaporée : posez dans le fond d'un plat à gratin, ajoutez une cuillère à soupe de crème de soja, posez 1/2 tranche de jambon par dessus préalablement coupé en fines lamelles.
· Battez 3 blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et des herbes fraîches hachée. Recouvrez d'un papier cuisson.
· Posez en bain-marie chaud au four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et servez.
Connaissez-vous cette recette ?
Découvrez toutes les recette Montignac dans la rubrique "Repas" puis "Recettes Montignac" de votre espace minceur !
Amicalement,
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
(12) commentaires
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Merci
Bonne journée
BONNE ST VALENTIN A TOI AUSSI
j adore les oeufs poches je vais donc essayer cette recette
puis je vous donnerais mon avis
merci et bonne journée