Bonjour à toutes et à tous,

Lorsque vous partez en vacances, le principal est de continuer à appliquer les principes de la méthode, quoi qu’il arrive.

Pour vous y aider, voici mes conseils :

- Si vous allez pique-niquer, vous pouvez réaliser un sandwich mais uniquement s'il s'agit de pain intégral (farine T150). Vous pouvez y mettre des crudités (salade, tomates, concombres) et du saumon fumé ou de la viande des grisons. Vous pouvez aussi y mettre du jambon avec du fromage à tartiner 0%. 

- Pour vos pique-niques, n'hésitez pas à faire une grosse salade composée. Le principal est de respecter les structures de repas protido-lipidique. Vous pourrez par exemple mettre la protéine de votre choix : fromage, viande, poisson, œufs. Tous les glucides dont l'IG est inférieur ou égal à 35 seront autorisés : salade, tomates, carottes, lentilles, haricots verts, brocolis...

Concernant l'assaisonnement, il pourra être à base d'huile (olive ou colza), de vinaigre et de moutarde fine si vous le souhaitez.

- Et si des barbecues sont prévus, pas de problème. Vous pouvez parfaitement faire des barbecues lors de vos repas PL, donc le midi essentiellement. Mais vous pouvez aussi faire des dîners de type PL à raison de 2 fois par semaine maximum.

Lors de vos barbecues, vous pourrez consommer les grillades que vous souhaiterez (saucisses, bœuf, canard, saumon, sardines, sèche…) pourvu que vous les accompagniez bien de glucides à IG très bas (<35) : légumes, quinoa, pois cassés, lentilles vertes, spaghettis Montignac à IG 10, etc. Fuyez donc les chips, la baguette et toutes les sauces industrielles.

Si c’est au dîner, il sera tout de même préférable de privilégier le poisson aux saucisses.

- Pour finir, je vous conseille d’emporter avec vous le tableau des IG et le bonus intitulé « les 2 types de repas dans la méthode Montignac ».

De plus, vous pouvez aussi mettre dans vos valises une sélection de recettes Montignac disponibles sur votre espace personnel.

Aucune raison pour ne pas profiter de ses vacances tout en continuant de voir s’envoler ses kilos !

Amicalement,

Sybille Montignac

Diététicienne diplomée d'Etat