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Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
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La recette de la semaine : aubergine en gratin publié le 12/07/2012 à 12:19
Bonjour à toutes et à tous,
En cette fin de semaine, je vous propose de découvrir une recette proposée par Tazhelico : aubergine en gratin.
Cette recette est toute indiquée pour les repas PL, je vous invite donc à la tester sans plus attendre !
Ingrédients pour for 4 personnes:
- 900 g d'aubergines grillées
- 500 g de coulis de tomates
- 2 oignons
- 450 g de mozzarella
- 150 g de parmesan râpé
- 1 filet d'huile d'olive
- Basilic
- Herbes de Provence
Marche à suivre :
- Faites revenir 3 minutes les oignons émincés dans le filet d'huile d'olive. Rajoutez le coulis de tomates et laisser chauffer jusqu'au premier bouillon. Hors du feu ajoutez du basilic à votre convenance.
- Dans un plat à gratin, déposez 1/3 des aubergines grillées, 1/3 du coulis de tomates, 150 g de mozzarella et 50 g de parmesan. Répétez 3 fois et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Enfournez à 180 ºC pour 30 minutes.
Connaissiez-vous cette recette ? Qu'en pensez-vous ?
N'oubliez pas que vous pouvez vous aussi proposer vos recettes Montignac, depuis la rubrique "Repas", puis "Recettes Montignac".
Amicalement,
Sybille Montignac
Diététicienne diplômée d'Etat
(3) commentaires
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Abonnée Méthode Montignac publié le 18/07/2012 à 06:04flore_morin - Il faut que j'essaye, moi qui suis une grande fan des aubergines, c'est parfait!
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Abonnée Méthode Montignac publié le 17/07/2012 à 12:18Sabristic - non, mais je ne vais pas tarder à le faire, ça a l'air trop bon!;)
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Abonnée Méthode Montignac publié le 16/07/2012 à 10:53sarahlequellec - Miam ! L'avez-vous tentée ? :)
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