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Bonjour !
Diététicien(ne) nutritionniste
Blog de Sybille_Montignac
aide blog-
Epaississants, gélifiants et édulcorants autorisés. publié le 07/07/2009 à 21:47
Bonjour à toutes,
Comme cela peut toujours servir, voici une liste non exhaustive des différents édulcorants et épaississants autorisés au sein de la méthode Montignac :
L' Agar-aga (E406)Les Algues Euchema transformées (E407a)Les Carraghénanes (E407)La DextrineLa Farine de graines de caroube (E410)La Farine d’acaciaLe GlucomannanLa Gomme adragante (E413)La Gomme Arabique (E414)La Gomme de Guar (E412)La Gomme de Xanthane (E415)L' InulineLa LécithineEt la Pectine.Les édulcorants autorisés sont les suivants :Le Concentré de jus de pomme : utilisé notamment pour la fabrication des "confitures" MontignacLe Fructose (IG 20)Le Glycérol (E422)Le sirop d’agave (IG 15)Le Mannitol (E421)Le Sorbitol (E420)Et le Stevia.Vous êtes maintenant prêtes pour préparer de succulents desserts en accord avec les principes de la méthode Montignac!A bientôt!(10) commentaires
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J'ai vraiment besoin de comprendre. :-)
merci
Par contre je ne sais si splenda est bon je ne connais pas son I.G.Il existe en sucrette et en poudre.
Hermesetas,je ne sais pas si c'est bon,avec la méthode M.M.je sais que c'est aussi 0 calories c'est liquide ,il peut cuire c'est pratique mais...ingrédients:eau déminéralisée,édulcorants :cyclamate sodique(E952)et saccharinate sodique(954)conservateur acide sorbique(E200)ne contient pas d'aspartame.Il est super pratique il congèle il peut cuire parfait...
Alors ?merci de nous le dire.
Himmel (Christine)