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Blog de Sybille_Montignac

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  		• Santézen-mai 2009-la glycémie à l'index
    publié le 18/05/2009 à 17:07

    Bonjour à toutes,

    Je tenais à partager avec vous les 2 pages extraites du magazine Santézen.

    Cet article parle principalement de l'index glycémique, notion primordiale dans la méthode Montignac.

    C'est d'ailleurs avec l'aide et l'expérience de Michel Montignac que la journaliste explique pourquoi le fait de consommer des glucides à index glycémique bas oriente l'énergie du repas vers le brûlage, au détriment du stockage.

    L'insuline (hormone issue du pancréas) est sécrétée par l'élévation de la glycémie (sucre dans le sang) qui fait suite à un repas (et notamment à la digestion des glucides).

    Elle permet le stockage du glucose dans le foie, les muscles et dans le
    tissu adipeux sous forme de graisse.

    En cas de sécrétion excessive d’insuline (hyperinsulinisme), le stockage des graisses se trouve augmenté, ce qui a pour conséquence une prise de
    poids.

    Or, tous les glucides ne sont pas égaux face à l'augmentation de la glycémie et donc, face à la sécrétion d'insuline.
    C'est là qu'intervient la notion d’index glycémique qui va permettre de différencier les glucides et de faire les bons choix.

    Pour vous faire une idée du classement de cette catégorie d'aliments, je vous invite à consulter le tableau des index glycémiques.

    A très bientôt

     

    (4) commentaires


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  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 21/07/2013 à 19:03
    Alsacienne_17 - article intéressant
    merci à toute l'équipe du docteur Michel Montignac et Sybille fille du docteur
    je commence demain lundi 22 juillet 2013
    je suis motivée, j'ai déjà perdue 1 kg
    à bientôt
    Alsacienne_17
  • Abonnée Méthode Montignac 
    publié le 27/12/2009 à 04:04
    himmel - Je n'ai pas trouvé toujours (à quelques chiffres près)le même indice glycémique .Dans le 1ER chapître il y a par ex pain 100%intégral 34 et 40 sur la feuille si on clique sur indice glycémique ,pour les abricots sec 40 d'un côté 30 de l'autre lequel est juste?merci.
  • feedejuillet 
    publié le 05/06/2009 à 03:19
    sybille, je ne parviens pas à lire l'article, les caractères sont trop petits pour mes yeux de vieux chien...mdr
  • sebastiengilbert 
    publié le 19/05/2009 à 11:30
    Merci Sybille pour cette restranscription et explication !

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