Riz au lait :

- 100 g de riz blanc rond
- un sachet de sucre vanillé
- 1 L de lait entier
- une pincée de vanille en poudre
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

1. Versez le lait dans une petite casserole, puis ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre, ainsi que le sucre vanillé et une pincée de sel.

2. Laissez porter le lait à ébullition.

3. Ajoutez petit à petit 100 g de riz dans le lait toujours en ébullition.

4. Baissez le feu et laissez cuire durant 20 minutes, tout en remuant de temps en temps.

5. Ensuite, retirer la préparation du feu, et remplissez les petits bols.

6. Vous pouvez ajouter une petit déco avec une pincée de vanille.

L'astuce : servez votre riz au lait tiède ou froid. Avec un coulis de fruits rouges ou d'une compote de fruits, ...

Allumettes fromage/jambon :

• 2 grandes tranches de jambon cuit fumé
• 80 g de fines tranches de gouda (ou d'emmenthal)
• 150 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée)
• 1 jaune d'œuf
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame

1 Découpez 8 rectangles de 3 x 8 cm dans les tranches de jambon et faites de même avec le fromage.
Dans pâte feuilletée étalée, découpez 16 rectangles de 5 x 10 cm.

2 Diluez le jaune d'œuf dans 3 cuil. à soupe d'eau et badigeonnez 8 rectangles de pâte à l'aide d'un pinceau. Garnissez chaque rectangle d'une lamelle de jambon et de fromage.
Couvrez-les avec les 8 rectangles de pâte restants.
Pressez les bords pour les souder.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
3 Badigeonnez le dessus des allumettes de jaune d'œuf dilué, puis poudrez-les de graines de sésame et enfournez-les 20 min.