Sangria au vin blanc pour les fétes ,l'Abus d'Alcool est dangeureux pour la santé 

Ingrédients :

2 l de Vin blanc

200g de Sucre semoule

2 Citrons

2 Oranges

1 petit Melon

1 Pomme

2 kiwis

2 Prunes (rondes)

Raisin blanc

2 Bâtons de Canelle

2 Clous de giroffle

5cl de Liqueur à l'orange

Petite bouteille de Limonade

Préparation :

Laver les fruits à l'eau froide et les découper en petits cubes. Réserver

Cuisson :

Chauffer 750ml de vin blanc, avec la moitié du sucre dans une casserole
 Ajouter les épices et les laisser infuser pendant 1h à couvert
 Verser le tout dans une grande jatte. Ajouter le reste de vin, les fruits, la liqueur et le restant de sucre dans la préparation

 Laisser mariner pendant plusieurs heures
Verser la limonade dans la sangria juste avant de servir 

Le Conseil du Chef :

Préparer la sangria au moins 24 h avant de la servir
Ne pas retirer la peau des fruits à part celle des kiwis
Utiliser du vin blanc non sucré du sauvignon par exemple

Apéritif Végétarien 

Ingrédients :

1 Concombre

2 Carottes

Chou-fleur

Radis

Tomates cerises

Poivrons (vert, orange, jaune et/ou rouge)

Crème de Ciboulette 

Mayonnaise (comme vous désirez )

Préparation :

Couper un ou deux morceaux de concombre de 6 à 8 cm, les éplucher, et les couper en petits batonnets
Eplucher les carottes, les couper en morceaux de 6 à 8 cm, et les couper également en petits batonnets. Le reste des carottes pourra être coupé en rondelles de 4 mm d'épaisseur
Couper en batonnets un ou plusieurs morceaux de poivrons
Laver les radis et couper les queues en laissant un peu de vert
Prélever sur le chou-fleur quelques petites têtes bien blanches, crues ou très légèrement blanchies

Préparer les sauces :Crème de Ciboulette  et Mayonnaise (comme vous désirez )

Présenter les ingrédients sur un plat ou des assiettes, et mettre les sauces dans des petites coupelles. 

Le Conseil du Chef :

Prévoir les petites serviettes pour les gourmands qui se servent des légumes comme petites cuillière dans la sauce !

Bonsoir,

je vous souhaite un très bon weekend en famille et avec du beau temps 

je pense à toutes les personnes qui sont malades sur le site et puis aux personnes qui ont perdu un des proches et qui hélas seront bien seules

et puis à toutes les personnes qui n'ont plus de travail ou alors ont des fins de mois très pénibles .comme j'aimerai ne plus voir de larmes et voir le pt monde heureux mais franchement il y a du boulot à faire car nous vivons dans un drôle de monde ,et pourtant personne ne mérite d'être malheureux

Bisous