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Bonjour,Le blog de la bonne humeur. ollive titite merci de votre visite.vous avez comme recette* Courgettes à la Tomate *
publié le 17/11/2013 à 21:39 |
Le blog de la bonne humeur. ollive titite merci de votre visite
Courgettes à la Tomate
Ingrédients :
Préparation :
- Canneler les courgettes avec un couteau spécial à canneler. Les couper en tronçons de 4 cm de longueur. Evider le centre d'un coté.
- Préparer les tomates : les peler en les mettant 30 secondes dans de l'eau bouillante puis dans l'eau froide. Les épépiner et les couper en tout petits morceaux
- Hacher la gousse d'ail
Cuisson :
- Courgettes : plonger les tronçons de courgette dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 4 minutes seulement. Les sortir et les plonger dans l'eau froide. Réserver.
- Purée de tomates : faire fondre un morceau de beurre (20g) dans une poêle, ajouter l'ail. Mettre ensuite les morceaux de tomates dans la poêle et tourner de temps en temps. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Saler et poivrer.
- Remplir les tronçons de courgette avec un peu de purée de tomates. Ajouter de la chapelure et une petite lamelle de beurre. Passer les au four pendant un quart d'heure afin de les réchauffer et de faire dorer le dessus.
Le Conseil du Chef :
- Pour que les courgettes restent bien vertes et stopper momentanément leur cuisson après le passage dans l'eau bouillante, les plonger dans de l'eau glacée (avec glaçons).
- On peut ajouter également une herbe hachée dans la purée de tomate (persil, estragon ou basilic par exemple) en fin de cuisson et avant de remplir les tronçons de courgettes.
servir avec
Viandes ou poissons
Courgette crue : 20 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 20 calories ou kilocalories (ou 84 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie légumes apportent une valeur énergétique équivalente à 35 kilocalories.
Tomate fraîche : 16 calories
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 16 calories ou kilocalories (ou 69 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie l'égumes apportent une valeur énergétique équivalente à 35 kilocalories.
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merci de vos gentils messages
je passe te faire un gros bisou
Je lis des messages sans vraiment tout comprendre et je ne pense pas avoir le droit de me dire quoi que se soit sur des choses qui ne me regarde pas. Je sais juste que j'aime ta présence sur ce forum, les petits messages que tu me laisses. J'y trouve du réconfort, un soutien qui me fait du bien. Je trouve généreux de ta part de donner de ton temps, de ton savoir pour nous aider dans notre démarche de rééquilibre alimentaire. J’avoue ne pas toujours écouté les chansons sauf celle que ma maman mettait en boucle lorsque j'étais enfant. Voilà ce soir je t envoi plein de tendresse et un méga gros merci.
Merci pour ton petit com ...
Super ta recette de courgette .... ça me donne l'eau à la bouche en plus c'est très jolie ...
Merci pour ta recette.
Passe une très très bonne soirée.
Bisous bisous
comme elle le dit notre Evelyne remonte aussi vite qu'elle est descendue, ça fait plaisir!
bisous à toutes les deux
lulu
*mimi 16*
Merci
Bonne soirée
Bises
allez ne soit pascontrarie par la betises de certaine personne
Bonne soiree bises gisele
J'espère que tu vas bien, je lis que tu es contrariée.
ça ira mieux demain.
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous