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Marraine
Blog de OLLIVE
aide blog-
Bonne soirée à demain ,ollive va allez au dodo !Chocolat façon crème brûlée *148 calories par personne * publié le 12/11/2013 à 21:03
Bonsoir,
désolé de ne pas avoir répondu à tout le monde mais je suis fatigué ,donc un pt blog et au dodo ,merci et bonne soirée ,à demain merci pour vos messages
Chocolat façon crème brûlée
Quantité 4 Personne(s)Préparation 15 minCuisson 20 min
ingrédients4 jaunes d'oeufs
100 g de chocolat noir (64% de cacao)
50 cl de crème liquide à 5% de MG
10 g de sucre cristal
pour 1 personne : Œufs 80 kcal - Chocolat 41 kcal - Crème fraîche 17 kcal - Sucre 10 kcal -TOTAL 148 kcalpréparationPréchauffez votre four th.4 (120°C).
Concassez le chocolat. Mettez-le à fondre dans une casserole (avec 2 c. à soupe d'eau).
Versez la crème et laissez fondre à feu doux.
Dans un saladier, battez les jaunes et incorporez-les progressivement tout en mélangeant dans la préparation au chocolat fondu. Répartissez dans des ramequins de faible hauteur et enfournez au bain-marie 20 min (jusqu'à ce que la crème ne tremble plus quand on la remue).
Laissez refroidir et placez au frais.
Juste avant de servir, parsemez la surface des crèmes de sucre cristallisé et faites caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four.
Servez.
(53) commentaires
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Bisous
gros bisous
Je suis revenue pour copier la recette chocolat façon crème brûlée.
Merci pour le partage,
Bisous,
A demain
Gros gros bisous
alors ça va pas ? tu es malade ? dis moi au moins moi m'inquiète !
je te souhaite un bon repos et te fais tout pleins de gros bisous
je t'adore alors prends bien soin de toi
Je te souhaite une bonne soirée.
Gros bisous