Tartelettes aux figues

tartelettes aux figues

Succulentes ces tartelettes aux figues et au miel et super simples à faire en plus.les figues l’emblème du bassin méditerranéen,  noires, vertes ou violettes, elles renferment une étonnante variété de vitamines et minéraux. Elles pourraient contribuer à prévenir de nombreuses maladies. Et elles sont délicieuses!

Ces tartelettes aux figues fraiches vont ravir les papilles des amateurs de ce fruits, et c’est la saison, profitons-on….

Ingrédients

Tartelettes aux figues et au miel

Pour 4-5 personnes :
2 oeufs
12 cl de crème liquide 
5 figues
2 c s de poudre d’amandes
2 c s de miel
sucre glace

préparation de la garniture

Couper les figues en quatre.
Battre les oeufs avec la crème et le miel, passé quelques secondes au micro-ondes pour le fluidifier.
Ajouter les amandes en poudre.
Verser l’appareil aux oeufs sur le fond de tarte  ou tartelettes puis disposer harmonieusement les quartiers de figues.
Enfourner à 18C 0°à 180°C pendant 40 à 45 mn Couvrir si les bords colorent trop rapidement.
Laisser tiédir avant de démouler ,
saupoudrer de sucre glace

Décorez avec quelques figues fraiches (facultatif)

préparation de la pâte sablée aux amandes

Mélanger tous les ingrédients dans le bol d’un robot et actionner sur petite vitesse, jusqu’à ce que la pâte s’amalgame.
Ne pas ajouter d’eau.
Former une boule, l’entourer de papier film et la placer au réfrigérateur pendant au moins une heure (une nuit dans l’idéal).
Étaler la pâte sur une feuille de papier silicone pour la décoller plus facilement, ou entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Une pâte sucrée colore plus vite, bien surveiller la cuisson.
Foncer un moule à tarte beurré ou des moules à tartelettes avec la pate sablé sucré  ,piquer le fond à l’aide d’une fourchette et entreposer au froid le temps de préparer la garniture.

coucou ,sachant que nous allons manger un bon dessert évitons de manger des aliments lourds avant ,et laissons le pain de côté pour une fois .la recette est très bonne ,vous pouvez mettre d'autres fruits à la place !!