bonjour ,le blog de la bonne humeur 

BONNE JOURNÉE!

Le droit à l’erreur

Faire une erreur est presque une qualité
Si on est capable de ne pas la répéter
Celui qui fait une erreur est réputé
Avoir eu l’idée, puis de l’avoir essayé

On fait tous des erreurs pour avancer
On ne devient pas maître en une journée
Fuir les erreurs, c’est aller vers le facile
C’est ne vouloir rien faire, de difficile

Si l’erreur disparaissait de la société
Elle entraînerait notre goût de créer
En supprimant ce droit de nous tromper
On supprimerait nos chances de progresser

Un moyen alors de ne plus errer
Serait de chercher, là où l’on s’est trompé
De nous dire que notre erreur est inimitable
Que réitérer, serait surtout impardonnable

Au fond, l’erreur est une opportunité
Donc par contre il ne faut pas abuser
On doit viser bien sûr, à en faire moins
Mais celui qui n’en ferait pas, ne serait pas un humain

 Claude Marcel Breault

Pancakes fourrés à la crème citronnée

 
Quantité 6 personnes 

Préparation 20 minutes 

Cuisson 3 minutes

Repos 1 heure 

ingrédients 

Pour la pâte :

250 g de farine

30 cl de lait demi-écrémé

3 œufs

1 c. à soupe de levure

1 c. à soupe de sucre

20 g de beurre allégé

1 pincée de sel

Pour la garniture :

500 g de fromage blanc 0 % de MG

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

le jus d'1 citron

préparation 

Faites fondre le beurre et laissez refroidir.

Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure.

Ensuite, incorporez le lait puis les oeufs battus et le beurre.

Laissez reposer la pâte 1 heure.

Préparez de la garniture :

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre, l'oeuf battu et le jus de citron jusqu’à 

obtention d’une pâte homogène.

Réservez au frais pendant 1 heure.

Confectionnez les pancakes :

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive. Une fois la poêle bien chaude, versez une louche de pâte

Laissez le pancake se détacher du fond de la poêle et retournez-le pour faire dorer l’autre face. Au fur et à mesure que les

 pancakes sont cuits, disposez la garniture et roulez-les sur eux même, de façon à former un chausson.

Servez les pancakes chauds (vous pouvez les passer au four th.6 (180°C) pour les réchauffer quelques min),

 accompagnés d’une compote de pommes.

Valeur calorique pour une personne : 71 Kcal.