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J’aime beaucoup les tartes tatins, que ce soit en version sucrée ou en version salée, cette idée de tarte retournée m’a toujours beaucoup plu.
publié le 08/05/2014 à 19:17 |
Tarte tatin aux carottes –
J’aime beaucoup les tartes tatins, que ce soit en version sucrée ou en version salée, cette idée de tarte retournée m’a toujours beaucoup plu.
Cet hiver, grâce à mon mari , j’ai eu des carottes à foison et au bout d’un moment, on a vite fait le tour des préparations habituelles.
Et puis mes minis tatins de champignons ont eu du succès, pourquoi ne pas renouveler l’expérience avec des carottes ?
Je n’avais plus les moules à tartelettes utilisés pour les mini tatins aux champignons car ce n’était qu’un prêt, aussi j’ai décidé de faire cette tatin en taille normale.
J’ai utilisé mon moule charnière 26cm, c’est la première fois que je m’en servais pour une tatin, le résultat est plutôt pas mal.
Pour 4 à 6 personnes
- 600gr de carottes fraiches
- 2cs de sirop d’agave
- 20gr de margarine
- 1 bouquet de thym frais
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1cs d’huile d’olive
Portez une grande casserole d’eau à ébullition.
Épluchez les carottes et taillez-les en rondelles d’environ 2cm.
Salez l’eau, jetez-y les carottes et faites cuire une vingtaine de minutes après la reprise de l’ébullition.
Égouttez et enrobez les carottes avec le sirop d’agave et le thym.
Préchauffez le four 200°C.
Repartissez uniformément les carottes dans un moule et laissez caraméliser 15 minutes dans le four.
Laissez légèrement refroidir puis apposez la pâte feuilletée par dessous en glissant bien la pâte sur les bords.
Enfournez entre 15 à 20 minutes.
Démoulez et servez.
Bonsoir ,j'ai trouvé cette recette agréable
et j'ai déja cuisiné ceci
les carottes je les cuits avec de l'eau gazeuse pour qu'elles soient meilleures
une bonne salade
pas de pain car vous avez la pate
et un fruit ou autre déssert pas calorique évidemment
et cela va vous faire un bon repas
bonne soirée à demain
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Merci pour cette tarte tatin aux carottes. J'espère que tu as bien dormi. D'ici un petit moment je retourne au jardin pour piocher et me faire de la place pour les plantations d'après les saintes glaces.
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous
J'espère que tu as passé une belle journée. Ici, il a fait assez beau et quand je peux aller un peu dans le jardin, cela me rend heureuse.
Prends bien soin de toi.
Merci pour tes gentils coms.
Mille gros bisous.
Gévi
bonne nuit ,a demain Olleve
*mimi 16**
bonne nuit edith
bisous ,mimi 16**
bonne soirée
gros bisous
*mimi 16*.
en voilà une recette de tarte originale
dès que je peux je la ferai chez moi.
ici temps gris pluie, éclaircie et repluie
mon mal de gorge semble diminuer donc je continue les remèdes de grand-mère
je te souhaite une bonne soirée
gros bisous