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Émincé de dinde à la provençale*proposée par Jean Michel Cohen ! publié le 05/05/2014 à 17:19
Émincé de dinde à la provençale
Cette recette remplace dans mon menu :
1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG
proposée par Jean Michel Cohen AppréciationVoici une recette qui va vous plaire, elle est simple à réaliser et diététique. Sauce tomate, oignon et olives parfumeront parfaitement la viande.
Ingrédients pour 1 personne(s) :- 150 g d'escalope de dinde
- 1/4 d'oignon
- 100 g de tomates pelées au jus
- 12 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 CàC de paprika
- 1 CàC de thym déshydraté
- 1 CàC d'origan déshydraté
- Sel, poivre en grains
Marche à suivre : - Éplucher et émincer l'oignon, couper l'escalope de dinde en morceaux réguliers et les olives en fines rondelles.
- Couper les tomates en petits dés.
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il soit translucide. Réserver et mettre à la place les morceaux de dinde, les faire dorer sur toutes les faces avec le paprika, le thym et l'origan.
- Baisser le feu, ajouter l'oignon précuit, les dés de tomate et un peu de leur jus. Cuire pendant 5 minutes.salé et poivrer en fin de cuisson.
- Bon appétit !
- Bonne journée !merci de votre visite
(12) commentaires
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Coucou Ollive!
Merci! Celle-là aussi, je la garde, car c'est vrai, les escalopes de dinde, c'est sec, et je trouve que, malheureusement, ça n'a pas beaucoup de goût!
Une question que je me pose :
Penses-tu qu'en la précuisant à la vapeur, cette viande serait plus tendre ?
Bonne nuit à toi!
Cat.
J espere que tu vas bien...
Jte fais plein de bisous
Bonne soirée
Je l'ai déjà fait cette recette, et c'est très bon.
Bisous et très bonne soirée
merci ma petite Reine
une recette pour cuisiner les escalopes de dinde, c'est sec comme viande et là ça va être très bon
bonne soirée
gros gros bisous
lulu
Bonne semaine !
Bises
que tu voulais moi il me reste
aussi les courgettes et poivrons
bonne fin de journée bizzzzzzzzzzzzz