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Émincé de dinde à la provençale*proposée par Jean Michel Cohen ! publié le 05/05/2014 à 17:19
Émincé de dinde à la provençale
Cette recette remplace dans mon menu :
1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG
proposée par Jean Michel Cohen AppréciationVoici une recette qui va vous plaire, elle est simple à réaliser et diététique. Sauce tomate, oignon et olives parfumeront parfaitement la viande.
Ingrédients pour 1 personne(s) :- 150 g d'escalope de dinde
- 1/4 d'oignon
- 100 g de tomates pelées au jus
- 12 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 CàC de paprika
- 1 CàC de thym déshydraté
- 1 CàC d'origan déshydraté
- Sel, poivre en grains
Marche à suivre : - Éplucher et émincer l'oignon, couper l'escalope de dinde en morceaux réguliers et les olives en fines rondelles.
- Couper les tomates en petits dés.
- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il soit translucide. Réserver et mettre à la place les morceaux de dinde, les faire dorer sur toutes les faces avec le paprika, le thym et l'origan.
- Baisser le feu, ajouter l'oignon précuit, les dés de tomate et un peu de leur jus. Cuire pendant 5 minutes.salé et poivrer en fin de cuisson.
- Bon appétit !
- Bonne journée !merci de votre visite
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"Le sel est connu pour son aptitude à réhausser la saveur des plats. Les Français ont tendance à avoir la main lourde sur la salière mais également à consommer des aliments et des plats industriels riches en sodium.
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