Une consommatrice avertie en vaut deux

Light, allégé, édulcorant, bio…Ces labels pleins de promesses envahissent nos paniers et nos caddies ! Mais qui sont ils réellement et surtout comment s'y retrouver ? Votre petit pas cette semaine sera de devenir une consommatrice IN-FOR-MÉE.
Au tour des allégés

Dans les rayons des supermarchés, tout produit a désormais son équivalent en light, en allégé ou en 0 %. Mais comment s'y retrouver dans ses préparations alimentaires qui se vantent d'être peu caloriques ou pauvres en graisses ? Petite mise au point… 

Tout d'abord, voici une précision lexicale bien pratique : seuls les produits dits "allégés" sont réglementés. Ils font obligatoirement mention sur leurs étiquettes de "l'allègement" en question. Les termes "léger" ou "light" indiquent quant-à-eux que le produit concerné contient moins de matières grasses ou de sucres que son équivalent traditionnel. Réjouissez-vous, car dès lundi, ils n'auront enfin plus de secrets pour vous… 
Vérifiez l'étiquette !

Pas facile de déchiffrer une étiquette… Elle contient tellement d'informations qu'on s'y perd rapidement. Pourtant, à l'heure de la malbouffe, savoir interpréter les donnéesimportantes que nous livrent pots de yaourt, boîtes de conserve et emballages de plats cuisinés est devenue une question de santé. On ne parle même pas des paquets de gâteaux et plaquettes de chocolat… Dès mardi, l'art du déchiffrage d'étiquette deviendra l'une de vos spécialités !
Tendance bio

Consommez vous des produits bio ? Nous ferons un petit retour au naturel mercredi pour chasser quelques idées reçues et apprendre à manger plus sain sans détruire son budget... Un aliment bio est un aliment produit dans des conditions "naturelles", c'est-à-dire sans fertilisants artificiels, pesticides, herbicides ou hormones de croissance. Une petite précision qui a son importance : ce n'est pas l'aliment lui-même qui est "bio", mais bien son mode de production.