Tarte minceur fromage blanc et baies de Goji

Quantité 6 Personne(s)

Préparation 25 min

Cuisson1 h 20 min

Repos1 h

Ingrédients

Pour la pâte :

150 g de farine

50 g de maïzena

70 g de beurre allégé

1 pincée de sel

Pour la garniture :

60 g de baies de goji séchées

2 cuillères à soupe de rhum

400 g de fromage blanc 0 % de MG

12 cl de crème liquide à 3% de MG

3 œufs

50 g de stévia

1 sachet de sucre vanillé

Résumé

Valeur calorique pour une personne : 65 Kcal.

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th. 7)

Préparation de la pâte :

Dans un saladier, mélangez la farine et la maïzena. Ajoutez le sel et le beurre ramolli. Mélangez. Versez progressivement un 1/2 verre d'eau sans cesser de mélanger. Malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec la pâte et recouvrez-la de papier film. Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Ensuite, étalez la pâte avec la paume de la main sans la pétrir puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie fariné sur le plan de travail fariné lui aussi.

Faites cuire la pâte à blanc pendant 20 min.

Pour la garniture :

Pour les œufs, séparez les blancs et les jaunes et réservez dans deux saladiers.

Dans un saladier, fouettez le fromage blanc, la crème, les jaunes d'œufs, la stévia et le sucre vanillé.

Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange.

Ajoutez ensuite les baies de goji séchées.

Versez le mélange dans un moule et faites cuire environ 1 heure à 180°C (th. 6).

Dégustez.

Bonjour,un pt coucou pour vous souhaiter une très bonne journée !

merci de vos gentils pts messages ,je vais allez me promener il fait beau ,alors profitons à plus tard !