Le secret pour être heureux ! 
 

Un enfant demande à son père :

"Dis papa, quel est le secret pour être heureux ?"

Sans dire un mot, le père demande à son fils de le suivre ;
ils sortent de la maison, le père sur leur vieil âne et le fils suivant à pied.

Et les gens du village de dire :

"Mais quel mauvais père qui oblige ainsi son fils d'aller à pied !"

"Tu as entendu mon fils ? Rentrons à la maison", dit le père.

Le lendemain ils sortent de nouveau.

Le père ayant installé son fils sur l'âne et lui marchant à côté.

Les gens du village dirent alors :

"Quel fils indigne, qui ne respecte pas son vieux père et le laisse aller à pied !"

"Tu as entendu mon fils ? Rentrons à la maison".

Le jour suivant, ils s'installent tous les deux sur l'âne avant de quitter la maison.

Les villageois commentèrent en disant :

"Ils ne respectent pas leur bête à la surcharger ainsi !"

"Tu as entendu mon fils ? Rentrons à la maison".

Le jour suivant, ils partirent en portant eux-mêmes leurs affaires,
l'âne trottinant derrière eux.

Cette fois les gens du village y trouvèrent encore à redire :

"Voilà qu'ils portent eux-mêmes leurs bagages maintenant !
C'est le monde à l'envers !"

"Tu as entendu mon fils ? Rentrons à la maison".

De retour à la maison, le père dit à son fils :

"Tu me demandais l'autre jour le secret du bonheur.

Peu importe ce que tu fais, il y aura toujours quelqu'un pour y trouver à redire.

Fais ce qui te plaît et là tu seras vraiment heureux." 

  Je mange en quantité raisonnable !

Les quantités à connaître

LEGUMES

Asperges

250 g/pers

Carottes

175 g/pers

Champignons

175 g/pers

Concombre

1 pour 4 pers

Courgettes

175 g/pers

Endives

250 g/pers

Haricots verts 

170 g/pers

Poireaux

250 g/pers

Poivrons

3 pour 4 pers

Pommes de terre

200 g/pers

Salade

60 g/pers

Tomate

250 g/pers

POISSONS

Poisson entier

200 à 300 g/pers

Coquille Saint-Jacques

1/pers

Crabe

1 pour 2 pers

Crevettes 

160 g/pers

Moules

2 litres pour 3 pers

Saumon fumé

80 g/pers

VIANDES/VOLAILLES

Boeuf

150 à 200 g/pers

Veau

150 à 200 g/pers

Agneau

150 à 200 g/pers

Porc

150 à 180 g/pers

Coq

3,5 kg pour 8/10 pers

Dinde

150 g/pers

Oie

5 kg pour 10 pers

Poulet

1.4 kg pour 4 pers

Poule

2.5 kg pour 6 pers

Escalope

130 à 150 g/pers

Lapin

1.2 kg pour 4 pers