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Bonsoir ,je souhaite un bon weekend à vous tous (es) et bonnes vacances pour ceux ou celles qui partent !
publié le 21/02/2014 à 20:32 |
Oeufs Bénédicte
Quantité 4 Personne(s)
Préparation15 min
Cuisson10 min
Ingrédients
pour Oeufs Bénédicte
4 œufs
2 jus de citron
4 tranches de bacon
2 muffins
100 g de beurre fondu, tiédi
3 jaunes d’œufs
sel, poivre
Préparation
pour Oeufs Bénédicte
Préparez la sauce : mettez les jaunes d’œufs et 4 c. à soupe d'eau froide dans une petite casserole à feu doux. Fouettez jusqu'à ce que le mélange ait une consistance mousseuse et ferme.
Hors du feu, ajoutez le beurre fondu tiède presque goutte à goutte, sans cesser de remuer, puis quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre. Placez la casserole au un bain-marie. Réservez la sauce au chaud.
Faites pocher les œufs 3 min à l'eau citronnée. Égouttez-les.
Coupez les muffins en 2 dans l'épaisseur. Faites-les griller.
Faites également griller les tranches de bacon.
Posez une tranche sur chaque muffin, posez l’œuf par dessus et nappez de sauce.
Bonsoir,
aujourd hui j'ai eu du mal à répondre à vous tous (es) mes ptes mains ne veulent pas travailler elles ont bobo
oh pas de soucis elles iront mieux demain
sinon punition au coin
alors je m'excuse
bonne soirée merci
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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Merci pour cette recette. J'espère que tu as moins mal aux mains ce matin.
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous
Bon début de journée
Chez nous c'est la pluie !
Gros gros bisous
Comment vas tu ce matin? Tes mains te font elles encore souffrir?
Je te souhaite une bonne journée
Bises
memene
J'espère que ça ira mieux demain!
Belle nuit de repos!
Cat
Non et Non tu n'es pas folle du tout ,
heureusement qu'il y a des personnes comme toi , Eve Mimi etc
sur le site ; qui font de magnifique blog et raconte des histoires
qui pendant l'espace d'un instant on oublie tout ( régime , bobo , solitude etc )
et c'est le fou rire assuré derrière l'ordi
sinon de toute la journée
( en dehors de parler seule
avec mon amie à 4 pattes et mes plantes je n'ai personne pour rire )
moi aussi je suis un peu fofolle comme dirait mes enfants !
Je te souhaite de passer un agréable weekend
que tes petites mains puissent se reposer
douce nuit et beaux rêves , bisous , line
Tu es toujours aux rdv sur les blogs ;-))) prend le temps de te reposer et de soigner tes petites mains
Bisoussss
Bonne soiree
Il était une fois, en Anjou, une Belle Dame qui avait créé il y a de cela une bonne dizaine d’années un parc où les oiseaux étaient rois. Pas moins de 400 pieds de pyracanthas avaient été plantés dans le but de leur assurer la pitance pendant la dure saison d’hiver.
Un jour Madame Corbeau qui avait fait son nid, près du chalet, dans le gros et grand chêne couva si bien qu’elle donna naissance à un petit faucon au grand étonnement de tous.
Cette histoire vraie est très belle, mon père me racontait que le coucou faisait couver ses œufs par des oiseaux d’autres espèces et qui pouvaient être de tailles très différentes.
J’ai fait un blog dans lequel je racontais que la panthère s’empare du nid des rapaces n’hésitant pas à jeter les œufs ou les oisillons pour y déposer ses petits. Nous étions à Zakouma, au Tchad quand le guide nous a montré un nid de rapace qui aurait accueilli les petits d'une panthère. Je vais ressortir cet article un de ces jours.
Alors après ça je ne lis pas tes commentaires ? Vilaine qui ne me dit pas que ma « Belle Dame » est belle !
Bonne et douce nuit, Bisous !