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Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min
Recette postée par: nounou
Très facile à faire. Comme les Danettes mais sans les agents conservateurs. Il m'arrive de remplacer le lait entier par 3/4 lait demi écrémé, 1/4 crème fraîche liquide et ça marche bien aussi.
Ingrédients
POUR 6 À 8 PERSONNES
Instructions
Mélanger le maïzena, le sucre et le sel.
Ajouter le lait et fouetter bien pour obtenir une crème homogène.
Faire cuire la crème au bain-marie, en fouettant de temps en temps pour éviter la formation de grumeaux.
Quand le crème nappe le dos d'une cuillère en bois et que vous pouvez y tracer une ligne nette avec votre doigt ajouter le chocolat et remuer encore quelques minutes.
Ajouter la vanille et mélanger.
Verser le mélange dans des petits pots et mettre au réfrigérateur. En refroidissant une peau se formera sur la surface des crèmes. Si vous voulez éviter cela, couvrez la surface avec du film transparent.
Dessert suédois aux pommes et aux amandes (Sans Gluten, Sans Lait)
ingrédients
6 pommes1.1 kg
7 c.à soupe margarine non hydrogénée
100 g1 tasse sucre
200 g 2oeufs calibre gros
1 tasse amandes, blanchies150 g
Valeur nutritive
pour 1 portion (220g) excluant les ingrédients facultatifs
Calories
490 pour la portion de 220 gr
Lipides
28 g
Protéines
8 g
Glucides
57 g
Avant de commencer
Blanchir les amandes au préalable.
Un moulin ou robot culinaire vous sera fort utile pour moudre finement les amandes. Un batteur ou malaxeur vous sera fort utile pour monter les blancs en neige.
Préparation
Préchauffer le four à 205°C/400°F. "Beurrer" le plat de cuisson avec un peu de margarine.
Peler les pommes, enlever le coeur. Couper les pommes en deux. Blanchir 4 min dans une marmite ou casserole d'eau bouillante. Bien égoutter et transférer dans le plat de cuisson. Réserver.
Dans un bol, battre la margarine et le sucre. Réserver.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeuf: mettre les jaunes avec le mélange de beurre et sucre; mettre les blancs dans un autre bol. Moudre finement les amandes, les ajouter au mélange de jaunes, beurre et sucre et bien incorporer le tout.
Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur ou d'un malaxeur, puis incorporer les blancs au mélange, en brassant très délicatement à l'aide d'une spatule. Verser le tout sur les pommes dans le plat et égaliser la surface. Cuire au centre du four 20 min.
Laisser refroidir et servir à la température de la pièce.
vous pouvez toujours revisiter la recette mettre un peu moins de matiére grasse et tricher un peu sur ce qui est calorique
les calories sont pour une portion de 220 gr
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J'ai très bien dormi. Mais, lorsque tu m'as écrit, j'étais partie en courses.
J'avais plis mon parapluie car aujourd'hui, il tombe "des cordes" !!
Mais, quand cela va-t-il cesser ? Je pense beaucoup aux pauvres sinistrés. Quel malheur !
Mille bises.
Michelle
Il fait un beau soleil
que ça fait du bien
et toi tu vas bien ainsi que ton Daniel, du moins est-ce que vous allez mieux
je te souhaite une bonne journée
bisous
lulu
Passe une belle journée remplie de joie et bonheur!!
Bisous
tu me fait rire avec mon gâteau au fromage blanc , tu peux le manger sans culpabiliser , mais pas comme moi , juste une part !!
merci pour tes petits coucou
bon courage a toi aussi
bisous
je te souhaite une bonne journée et courage pour ce jeudi ,
toujours du vent ,mais moins fort et froid !!
,ont a rdv chez Evy devant cheminée pour boire un café ou un thé ,j'arrive !!!!
bisous *mimi 16*.
merci pour ton blog
qui lui nous apporte plein de rayons de soleil
bisouilles
Tu es adorable,ton commentaire d'hier a été une excellente bouffée de courage pour moi,merci mon amie,je te souhaite une bonne journée, je t'embrasse très fort.
Merci pour ces délicieux desserts.
Je te souhaite une bonne journée que j'espère un peu moins "mouillée"
Gros bisous