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le tableau des équivalences alimentaires
groupe d'aliments équivalentsportions
1 bol de lait demi écréme
1 yaourt au lait demi écrémé
1 unité de fromage blanc
20% MG
1 morceau de fromage
1 unité de petit suisse 30%
MG maximum
250 mL
125g
100g
30g
60g
1 morceau de viande
1 morceau de poisson
2 œufs
2 tranches de jambon
100-130g
100-150g
100g
90 -100g
artichaud, asperge, aubergine, blette, betterave, brocolis, carotte, céleri, champignon, choux, choux fleurs, citrouille, cœur de palmier, concombre, courgette, endive, épinard, haricots verts, poireau, potiron, radis, tomate
100-150g en entrée, 200-300g en plat principal
fruits oléagineux: 5 amandes,
4 noisettes, 2 noix, 10 cacahuètes, 5 noix de cajou
3 abricots secs, 4 pruneaux, 15 raisins secs
15 grains de raisins, 15 cerises, banane
3 abricots, 2 clémentines, nectarine, orange, pêche, pomme, poire, 4 prunes
ananas, 2 kiwis, melon, pamplemousse
cassis, fraises, myrtilles, framboises
pastèque
15 à 20g
30g
100g
150g
200g
250g
300g
pain
biscottes
pâtes, riz
pomme de terre
légumes secs: haricots rouges ou blancs, flageolets, pois cassés, pois chiche
petits pois
4 tranches (80g)
8 unités (64g)
200g cuits (60g crus)
200g (2 de la taille d'un œuf)
225g cuits
250g
beurre
crème fraîche 15% MG
huile
margarine
5g dans un plat,10g sur tartines
1 c. à soupe (10g)
5g dans une vinaigrette (entrée) 5 à 10g selon les plats
5 à 10g selon les plats
Non, les féculents ne font pas grossir !On a tendance à croire que les féculents, riches en glucides, font grossir. Ca n'est pas la vérité, pâtes et pommes de terre se décomposent lentement en glucose et constituent la source principale d'énergie du corps. Le problème, généralement, c'est la manière dont on les prépare !
Mousse légère au café
Proposée par : Jean Michel Cohen
Voici une recette de mousse légère et bien rafraîchissante aux arômes de café !
Ingrédients pour 1 personne:
2 petits-suisses nature 0% de MG
1/2 CàC rase de café soluble ou de chicorée
1 blanc d'oeuf
1/2 cm de gousse de vanille
Edulcorant selon votre goût
Marche à suivre :
Gratter la gousse de vanille, mélanger les grains aux petits suisses.
Rajouter le café et l’édulcorant, bien fouetter pour homogénéiser la préparation.
Battre le blanc d’oeuf en neige ferme, l’incorporer délicatement au mélange précédent, à l’aide d’une spatule, pour ne pas le faire retomber.
Déposer au congélateur pendant 15-20 minutes, puis déguster bien frais !
Bonjour,
je vous souhaite un très bon bon weekend
j'ai une pensée pour toutes les personnes qui vont-êtres encore inondées
car je sais que beaucoup de régions vont -êtres touchées encore
ce matin je vais téléphoner à mes pts Bretons pous savoir s'ils n'ont pas de dégâts
vivement les beaux jours
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Honnêtement je dois dire que je ne le fais pas et pour cause, n’ayant pas mis de graisse à la cuisson donc quand je fais la vaisselle matin, midi et soir et bien il ne reste rien dans les bols, assiettes, fourchettes, cuillères enfin tout l’attirail nécessaire à la cuisson ou pour manger et bien je l’a fait à l’eau claire sans produit avec la gratounette verte ou blanche et c’est propre, je la laisse égouttée et un peu après je l’essuie donc le siphon doit être propre parfois j’y jette du vinaigre qui ne me plait plus donc ? ? mais c’est certain que si l’on utilise du gras, du produit vaisselle qui je pense doit laisser des drôles de truc dans le siphon et la bonde, je pense que ça doit faire l’affaire et dans le temps je ne connaissais pas ce truc là donc avec le débouche évier ça faisait l’affaire et là parfois j’utilisais du débouche évier dont je n’ai plus besoin maintenant car plus de gras, ce jour peut-être de la pluie mais pas pour le moment sur ce je te souhaite un bon Week-end, une très belle journée ensoleillée que je n’aurais pas ce jour d’après la météo, une très bonne santé pour toi, Daniel et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308.
Tu sais tu m'as fait peur avec ton com sur une nichée de chatons, c'est ma hantise!
Passe une bonne journée , bisous
j'ai réussi a perdre du poids en re-mangeant des féculents a chaque repas de midi, merci pour ce partage
passe un bon weekend
bisous
ps : il neige en Ardèche ( normal )
Merci d'être passée sur mon blog, oui je suis en retraite et depuis un bon moment je suis veille, mais toujours dynamique, hier j'ai fait une marche de 13K6 à un rythme de moyenne de 4,6....merci beaucoup pour le tableau d'équivalence....car je ne sais jamais dans les fruits secs ce qu'il faut consommer...l'essentiel étant bien sur de manger équilibré;je n'avais pas remarqué que tu avais un statut de Marraine, super on est protégé avec toi.
Oui la Touraine est belle, je me sens bien ici..ça déborde effectivement, mais nous ne sommes pas en danger, nous sommes dans une région qui est épargnée en général des sinistres. Tu as dû déjà me le dire tu es de quelle région? bisous merci de ta présence.