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Marraine
Blog de OLLIVE
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Crevettes à la créole
Quantité 4 Personne(s)Préparation 20 minCuisson20 minIngrédients 200 g de crevettes roses non cuites
30 cl. de lait de coco
2 oignons
1 c. à soupe de fumet de poisson
20 cl. de crème liquide allégée à 5% de MG
1 gousse d’ail
20 g de gingembre en petits bâtonnets
estragon
basilic
le jus d’un citron et zestes
poivre et sel
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de mon régimeperso.fr.
Valeur calorique pour 1 personne : 55 kcalPréparation Préparez les crevettes : décortiquez-les.Pelez la gousse d’ail et pressez-la.Mettez le lait de coco dans une casserole avec 50 cl. d’eau. Portez à ébullition. Versez-y le gingembre, le zeste de citron, l’ail pressé, le fumet de poisson et les crevettes. Faites cuire 20 min à feu doux.Pelez et hachez les oignons finement.En fin de cuisson, ajoutez les oignons hâchés, la crème liquide, l'estragon et le basilic hachés finement ainsi que le jus de citron.Puis versez dans des assiettes en répartissant les crevettes.
Voila une soupe originale et légère ! Les crevettes assurent un apport de protéines pour la construction de nos cellules. Elles apportent également de l’iode pour la protection de la thyroïde. Le mélange lait de coco et crème allégée permet de parfumer la soupe, ainsi que le fumet de poisson. N’hésitez pas à utiliser des aromates pour relever vos plats sans ajout de matières grasses. Enfin, le citron apporte de la vitamine C pour éviter la fatigue.(24) commentaires
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Alors ça y est on est en Guadeloupe ? Après une bonne rasade du bois bandé d'Eve une petite soupe crevettes sera la bienvenue.
Est-ce que tu vas mieux ? Dis-nous ...
Gros bisous,
Passe une très bonne journée !
Bises !
Edith
SOUPE super ! j'adore (ps j'ai fait mâche -roquette !!! hummmm)
belle journée et gros bisouxxxxx edith
je vais dejeuner avec chouchou ,il est prêt :::
*mimi 16**
j'ai pris ta recette
je vois que tu as toujours mal aux dents j'espère que cela va passer
je te souhaite une bonne journée
gros bisous
Bonne journée.
Passe une agréables journée!!!
Bisous
*comment vas -tu ? avec ta dent ?
ma nuit courte ,mais bien dormi ::ce matin c'est la pluie et 4°
bisous et passe une bonne journée :
*mimi 16**