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Bonjour,cette recette est à faire pour nos enfants pts enfants ils seront contents de vous aider !Ollive Titite*
publié le 20/01/2014 à 08:19 |
Des recettes de Kinder Délice® vegans, ils en existent quelque uns sur la toile mais aucun sans gluten et aucun qui me semblait ressembler au vrai.
Il en existe aussi des non vegan mais tous avec gluten. J’ai donc, chipé deci delà quelques idées pour vous proposer cette recette pour vos enfants pts enfants
Pour la génoise au chocolat
- 150gr de sucre de canne
- 50ml d’huile de pépins de raisin
- 170ml de lait de riz
- 2cs de fécule de pomme de terre
- 150gr de farine de riz ou de pois chiche (ici mélange des 2)
- 50gr de cacao amer
- 1 sachet de levure chimique
Pour la mousse blanche
– 400gr de tofu soyeux
– 100gr de sucre glace
– 2cc de vanille en poudre
Pour la crème brillante au chocolat
– 10cl de lait de riz
– 30gr de cacao amer
– 30gr de sucre glace
– 1/2 c. à c. d’agar-agar
Pour la couverture
– 150gr de chocolat noir
– 150gr de chocolat au lait végétal
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients de la génoise dans un saladier.
Versez dans un moule à génoise (je n’en ai pas, j’ai fait cuire dans 2 moules à cake en aluminium) et faites cuire 20 minutes environ.
Laissez refroidir avant de manipuler
Fouettez au batteur électrique le tofu soyeux avec le sucre glace et la vanille.
Coupez les génoise en deux.
Versez la crème sur les génoises servant de base (toujours dans le moule) et recouvrez de la génoise de couverture.
Laissez au frais une nuit (ou minimum 2h).
Mélangez dans une casserole le cacao, le sucre, l’agar-agar et diluez avec le lait.
Portez à ébullition une minute minimum sans cesser de remuer.
Démoulez délicatement les gâteaux.
Étalez une fine couche de ce mélange sur le dessus des gâteaux à l’aide d’une maryse et remettez au frais 1h.
Coupez les gâteaux en 4 parts.
Faites fondre au bain-marie les chocolats et recouvrez les gâteaux.
Vous pouvez décorer comme sur les vrais.
Laissez prendre au frais 2h.
Bonjour,cette recette est à faire pour nos enfants pts enfants ils seront contents de vous aider
Bonne journée
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Contente de te revoir, tu n'étais pas partie très loin !!!
Bonne recette.
Bon dimanche. Elizabeth
Je prends pour mes petits-enfants qui font eux-mêmes nos gâteaux, ils vont aimer !
Merci pour tout,
Bisous,
merci merci merci d'être là ma fidèle amie
tu as pu bien dormir?
tu nous mets une bonne recette merci
je te fais des milliers de bisous
Evelyne a promis de ne plus enlever son blog
et toi je voudrais bien que tu me promettes de ne pas partir, c'est une faveur que je te demande
bisous bien tendres ma Puce
lullu
je passe te faire un petit coucou
merci de ton gentil message
j'aie passée un bon weekend
je te souhaite une bonne journée
je t'envoie mille gros bisous
jacotte
Voilà pour aujourd'hui ma journée de travail est fini mais il faut faire la journée de la maison lol pour cette fin de matinée j'ai fais les chambres et les sanitaires au 1er étage et comme il pleut je ferai une sieste et de la lecture cet après-midi.
Je te fais de grosses bises et prends soin de toi
Bonne journée et bonne semaine !
Bises !
Edith