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Bonjour,cette recette est à faire pour nos enfants pts enfants ils seront contents de vous aider !Ollive Titite*
publié le 20/01/2014 à 08:19 |
Des recettes de Kinder Délice® vegans, ils en existent quelque uns sur la toile mais aucun sans gluten et aucun qui me semblait ressembler au vrai.
Il en existe aussi des non vegan mais tous avec gluten. J’ai donc, chipé deci delà quelques idées pour vous proposer cette recette pour vos enfants pts enfants
Pour la génoise au chocolat
- 150gr de sucre de canne
- 50ml d’huile de pépins de raisin
- 170ml de lait de riz
- 2cs de fécule de pomme de terre
- 150gr de farine de riz ou de pois chiche (ici mélange des 2)
- 50gr de cacao amer
- 1 sachet de levure chimique
Pour la mousse blanche
– 400gr de tofu soyeux
– 100gr de sucre glace
– 2cc de vanille en poudre
Pour la crème brillante au chocolat
– 10cl de lait de riz
– 30gr de cacao amer
– 30gr de sucre glace
– 1/2 c. à c. d’agar-agar
Pour la couverture
– 150gr de chocolat noir
– 150gr de chocolat au lait végétal
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez tous les ingrédients de la génoise dans un saladier.
Versez dans un moule à génoise (je n’en ai pas, j’ai fait cuire dans 2 moules à cake en aluminium) et faites cuire 20 minutes environ.
Laissez refroidir avant de manipuler
Fouettez au batteur électrique le tofu soyeux avec le sucre glace et la vanille.
Coupez les génoise en deux.
Versez la crème sur les génoises servant de base (toujours dans le moule) et recouvrez de la génoise de couverture.
Laissez au frais une nuit (ou minimum 2h).
Mélangez dans une casserole le cacao, le sucre, l’agar-agar et diluez avec le lait.
Portez à ébullition une minute minimum sans cesser de remuer.
Démoulez délicatement les gâteaux.
Étalez une fine couche de ce mélange sur le dessus des gâteaux à l’aide d’une maryse et remettez au frais 1h.
Coupez les gâteaux en 4 parts.
Faites fondre au bain-marie les chocolats et recouvrez les gâteaux.
Vous pouvez décorer comme sur les vrais.
Laissez prendre au frais 2h.
Bonjour,cette recette est à faire pour nos enfants pts enfants ils seront contents de vous aider
Bonne journée
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Tu sais, je ne hache pas tout mes aliments mais pour faire mon potage oui je mixe mon potage, pour mes steaks de poisson ou de viande comme je fais un mélange de viande et de légumes pour que ce soit homogène, il me faut les mixer et je fais mon mélange mais les autres légumes comme actuellement la choucroute, les haricots de toutes sortes pour les réchauffer il me faut les couper car sans cela ça éclate au four micro-ondes mais pas écraser, les carottes non plus ne sont pas écrasées, les choux de toutes sortes sont passés à la mandoline pour la cuisson mais pas mixer, les choux de Bruxelles sont entiers mais même s’ils étaient mixés quand tu mâches tes aliments, il est bien recommandé de les mâcher longtemps, de plus ton estomac lui fait ce que nous ne faisons pas en mâchant, avec l’acide de notre salive qui est plus corrosif que le vinaigre ou la moutarde et le broyage qui se fait dans l’estomac, au sortir de l’estomac, ce n’est plus qu’une purée pour les intestins ? ? enfin je le supposer ? ? ce qui pourrait être mauvais pour les intestins enfin je le suppose, c’est ce que l’on met dans notre préparation culinaire ? ? et il est recommandé de ne pas faire trop épicé pour la sortie des aliments ? ? non je ne saurais me vexer pour cela, je comprend très bien ton résonnement, non je n’ai pas de problèmes aux dents, j’en ai eu mais cela fait 60 ans déjà, j’ai eu le scorbut et donc mes dents du bas et devant sont déchaussées mais cela fait 60 ans qu’elles sont comme cela donc pour moi ça fait partie du passé, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée, ici le ciel est bleu mais une très forte densité de blanc qui laisse entrevoir le bleu donc nous pourrions avoir du soleil d’ici peu et il est là mais faiblard, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
Passe une bonne journée remplies de joie et bonheur!!
Bisoous
Je viens te faire un gros bisou et te souhaiter une bonne semaine
Kisssssssss
Thalie
Biz
je te souhaite une bonne journée , ça y on est lundi le weekend est finit , une nouvelle semaine commence , bizzz , @++++ , Domi
Mise en ligne le 12 août 2009
La Paloma Revient (Later version)
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