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Bonjour le 30 juillet 2013. comment faire les Tomates confites : 238 calories (Kcal) au 100 g !bonne journée
publié le 30/07/2013 à 06:19 |
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Calories Tomate confite : 238 calories (Kcal) au 100 gr
Tomates confites
Ingrédients :
il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples
recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volailles etc...). de plus vous pouvez les garder au réfrigérateur
sans aucun problème.
Pour un gros bocal de tomates confites :
huile d'olives
1,5 de tomates mûres (1,5kg)
10 g de fleur de thym
5 gousses d'ail dégermées
sucre sel et poivre du moulin
Progression :
1)Retirez les pédoncules des tomates puis à l'arrière faites une croix au couteau.
2)Faites alors bouillir de l'eau et plongez y vos tomates pendant 10 à 15 secondes et débarrassez
les dans un saladier empli d'eau et de glaçons. retirez la peau des tomates(monder)
cette opération doit être effectuée dans un minimum de temps afin de garder la fermeté des tomates.
3)Coupez-les en 4 dans leur hauteur et a la cuiller retirez toutes les graines.
4)Sur une plaque allant au four mettez vos tomates côté chair vers vous assaisonnez sel poivre sucre et fleur de thym.
5)Taillez alors les gousses d'ail dégermées en fines tranches puis posez une ou deux tranches d'ail sur chaque quartier de tomate.
6) Arrosez copieusement d'huile d'olives et mettez au four à 90°(th 3) pendant 1 h 15.
7)Au bout de ce temps , retournez vos tomates confites avec précaution et laissez cuire encore 1 h 15.
8) Alors sortez-les du four et laissez les refroidir puis à la spatule empilez vos tomates dans votre bocal ,
couvrez d'huile d'olives et mettez-les au froid.
Vous pouvez aussi faire de même si vous êtes envahi de petites tomates dans votre jardin
Vous pourrez commencer à déguster ces tomates confites 3 jours après et dites nous!
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encore une super recette !!
pluie ici aujourd'hui tant pis on fait avec bonne journée à toi
je t'embrasse très fort gros bisous
SYLVIE
merci pour cette ptite recette, jvais m y mettre car elles doivent etre meilleure fraiche qd meme...
alors quel temps par chez toi ?? ici il pleut depuis ce matin et c est pas prêt de s arranger sniffff
bisousss
Je vais sortir cet aprem cela va me faire du bien.
Merci pour cette recette !!!
Bon AM et grosses bises à toi !!!
Edith
Tu sais, tu trouves que cela est beaucoup mais mon épouse en était arrivé à boire plus de 15 litres pas jour et pas que de l’eau, elle avait un diabète insipide (diabète de l’eau) et bien sur c’était du à sa maladie qui n’est pas reconnu par la sécurité sociale comme diabète mais bon donc 5 litres c’est quand même raisonnable et bien sur j’élimine un peu plus que ce que je bois et c’est logique quand on sait que les légumes sont fait d’eau donc c’est vrai que parfois j’avais des diurèses qui frisait les 6 litres, mais tu sais, j’ai une belle et grande vessie qui a une bonne contenance et je n’ai pas encore d’incontinence mais bien sur je sais me lever sur 4 h 00 de sommeil 4 fois et cela ne me gène nullement sitôt fait sitôt au lit et dodo, pour moi ça ne représente aucune gène, mais par contre en voyage comme nous sommes deux par chambre et ça gène le voisin, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme nous en aurons une ce jour, une très bonne santé pour ton foyer et tes amis (es) et de gros bisous amicaux. Jacques2308
je vais regarder les dossiers dans la soirée ma grande si c'est grave tu me le fais savoir
bises
je ne connaissais pas cette recette.
je vais un peu mieux mais vraiment ko. ceci dit je viens de sortir charly, et j'ai pu nettoyer ma cuisine.
Là je vais mettre mon carnet de compte à jour et sortir le linge.
cet apres midi je vais aller me couper les tifs
gros bisous et belle journée à toi.
je t'ai mis un mot sur le dossier que tu m'avais fais