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Mardi 2 juillet 2013 *Chocolat, bonbons et petits beurres*sur le blog de la bonne humeur !!
publié le 02/07/2013 à 05:54 |
Chocolat, bonbons et petits beurres…
Bonjour OLLIVE .TITITE1948 ,
Croquants, croustillants, moelleux, fondants, délicats, irrésistibles... rares sont les produits qui suscitent des qualificatifs aussi appétissants que ces petits plaisirs sucrés. Pourtant leurs méfaits sont bien connus :surpoids, caries et pire encore !
Le chocolat, autorisé sous condition
Le chocolat que vous aimez tant (comme tout le monde !) fait-il partie des aliments à proscrire ? Bonne nouvelle ! Le chocolat a un index glycémique moyen de 49, équivalent à celui de la carotte crue ou du riz complet, et plus faible que celui du pain complet !
C'est en fonction de sa teneur en cacao que la quantité de sucres qu'il contient varie. Autrement dit, plus le chocolat est riche en cacao, plus son index glycémique est faible. Alors souriez ! Car le chocolat est une "sucrerie" qui, occasionnellement et modérément, a sa place dans votre régime alimentaire. En outre, préférez le chocolat noir avec 70 % de cacao et oubliez le chocolat blanc car il est bien plus calorique.
Si vous êtes prise d'une envie irrésistible de chocolat, mieux vaut la satisfaire en dégustant deux carrés de votre chocolat préféré plutôt que de lutter et d'engloutir la plaquette un peu plus tard. En revanche, méfiez-vous des barres chocolatées : elles sont souvent composées de peu de cacao et on a tendance à y ajouter beaucoup de sucre et de lait, donc… vous voilà prévenue !
Haro sur les biscuits
Les biscuits provoquent quant à eux une réponse glycémique importante. La plupart contiennent des oeufs et affichent un IG nettement supérieur à 55 hormis les biscuits secs qui ont un index glycémique relativement bas.
On peut donc s'autoriser une ou deux fois par semaine, un cookie ou trois sablés faibles en sucres rapides. Il suffit juste d'être sélectif et raisonnable…
Le danger numéro un, ce sont les grignotages hyper caloriques. Alors stop aux petits gâteaux pur beurre ! Attention aussi à la quantité ingurgitée. Et surtout favorisez la qualité : un bon cookie maison vaut mieux qu'un paquet de biscuits industriels.
Pour "oublier" les biscuits, essayez par exemple :
Finis les bonbons...
Deux astuces pour ne plus succomber
Quand on a l'habitude de mâcher des chewing-gums plusieurs heures par jour ou lorsqu'on a tendance à manger dès qu'on se retrouve devant la télévision, la solution n'est pas de trouver des aliments de substitution. Il vaut mieux chercher à diminuer progressivement le temps global de mastication, de manière à perdre l'habitude de garder quelque chose dans la bouche.
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Je prépare matin et soir une assiette de ce genre, car bien sur je change de légume quand l’un est terminé, j’en met un autre comme ce matin plus de haricots verts et bien j’ai remplacé par de la macédoine et quand les poids chiches seront terminés, ils seront remplacés par des haricots rouges et eux seront peut-être remplacé par des haricots blancs coco ou des lentilles ? ? ça dépend de mon humeur, si j’ai envie d’un certain légume en l’occurrence de féculents et bien je le prend car j’ai toujours de tout à la maison, bien sur ce sont des conserves mais j’ai toujours en frais ma salade ou mes endives, mes carottes, mes courgettes ou concombres donc je pense que cela est suffisant pour les légumes crus et frais ? ? pas certain car je les conserve pour la salade huit jours ainsi que les endives et les carottes parfois quinze jours mais bon je ne vais pas aller me chercher quelques carottes à chaque fois et c’est vrai que je me régale à tous mes repas que je mâche lentement pour avoir le plaisir plus longtemps mais tu sais la présentation ne dure qu’un feu de paille car vite démoli mais bon je l’ai vu un instant, je ne pense pas que je ferais l’affaire comme cuisinier car ce que je fais, je le fais à mon goût donc pour un certain nombre de personne mais pas pour tout le monde car très épicé et maintenant depuis un certain temps très vinaigré avec beaucoup d’épices, ce n’est pas la nourriture de tout le monde, il faut quand même avoir un bon estomac, car ceux qui ont un ulcère d’estomac ne pourrait pas le manger, sur ce je te souhaite une superbe journée ensoleillée comme ici, sans nuage et le ciel bleu azur, une très bonne santé pour toi et les tiens et de gros bisous amicaux. Jacques2308
je vais m'efforcer de limiter le chocolat, merci pour tous tes conseils
les biscuits, j'en mange très rarement, et hier en faisant les courses j'ai décidé de ne plus acheter des bonbons caramel que j'aime tant, et il faudra que je continue chaque fois
il faut que je prenne de bonnes résolutions pour ne pas encore prendre du poids pour les vacances, j'ai jusqu'au 31 août pour essayer de perdre un peu et il faut que je m'y remette sérieusement
Il fait beau, nous irons promener un peu cet après midi, je stresse pour le 12, pas facile de rester calme en attendant!
bisous ma très chère amie
lulu
ce comportement me nuit beaucoup et une chance, j'y travaille avec un bon psy...le stress va diminuer puisque tout est écrit...
bises et bonne journée à toi!
Francine.
gros bisous
bisou du matin, comment tu fait pour ajouter les chansons ? j'y arrive pas moi