le blog de la bonne humeur 

bon lundi, le monde...

 bonjour ,c'est Lundi  
 je regarde le temps qu'il va faire  
 il est là le coquin ,et me taquine  
 alors vélo vélo pas d'histoire  
 avant de partir sur les blogs un pt  
   mille bisous   

compotes d'abricots aux amandes 

120 calories par personne

1 kg d'abricots

10 c à s d'édulcorant

1 gousse de vanille

80 g d'amandes effilées et grillées

Coupez les abricots an 4 après les avoir lavé.

Mettez une noisette de beurre dans un poêle antiadhésive et laissez fondre les abricots à feu doux.

Glissez-y un la gousse de vanille fendue en 2. Ajoutez le sucre édulcorants (j'avoue avoir eu du mal

à trouver le dosage; j'ai volontairement réduit la quantité de sucre pour que le goût ne soit pas trop prononcé) 

et laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Ajoutez alors les amandes effilées et grillées.
Retirez la gousse de vanille et laissez tiédir avant de servir.

Manger juste :

La vie actuelle demande une consommation moindre d'énergie, donc de calories, que celle de nos parents ou 

grand-parents.

Mais nous avons adopté leurs habitudes, des habitudes alimentaires inadaptées à la vie moderne. Soyons réaliste :

nous mangeons mal, nous mangeons trop. Raisons pour lesquelles nous devons surveiller notre poids.

Avoir une alimentation variée et équilibrée :
Aucune aliment n'est complet. Chaque aliment participe à une chaîne alimentaire; il nous faut des protéines,

des sels minéraux, des vitamines et de la cellulose. Ce qui nous oblige à manger de tout.
Surveiller les graisses :
N'abusez pas d'huile ou de beurre. Cherchez plutôt à les limiter.
Ne pas abuser de sucre :
Le sucre est très très calorique, il y en a partout, fruits, sodas, jus de fruits, crème glace, confiserie, yaourt au fruit...

De plus, trop de sucre dégrade la vitamine B 1
Ne pas abuser de sel :
Tous les aliments préparés en sont gorgés comme exhausteur de goût. Le plus simple est dans mettre le minimum

pour la cuisson des aliments et de ne jamais en rajouter à table. A force, il ne manque plus et on a acquis une

 nouvelle bonne habitude.
Supprimer l'alcool :
Toutes les boissons alcoolisées sont très caloriques. Si vous en prenez, vous devrez en tenir compte dans votre

quantité de calories quotidiennes. Comme il n'est pas du tout nécessaire à la vie, réservez le pour les grandes occasions.
Boire beaucoup :
Buvez mais de l'eau ! Elle sert au transport des éléments nutritifs ainsi qu'à l'élimination des déchets. Vital !
Manger 4 fois :
Commencez par un vrai petit-déjeuner, puis répartissez les 3 autres repas durant la journée.
Utiliser la bonne cuisson pour chaque aliment :
Les qualités d'un aliment s'altèrent vite. Il faut donc essayer de bien les cuire pour garder leurs propriétés nutritives.
Connaître son poids de forme :
et essayer de le garder en prenant de bonnes habitudes alimentaires.